Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional a partir de Chardonnay (8% do volume total estagiou em carvalho durante 12 meses) e Pinot Noir, mantido em contato com as leveduras por 36 meses. Sempre consistente, essa é uma versão fresca, vibrante e cremosa desse vinho, que esbanja frutas brancas e de caroço acompanhadas de notas florais, de ervas, de ervas, de especiarias e de fermento, tudo apoiado por pulsante acidez e ótimo volume de boca. Tem final persistente, com toques cítricos, tostados, de pêssegos, de pêras, de frutos secos e de padaria. Álcool 12,5%.