Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional a partir de uvas Chardonnay (8% do volume total estagiou em carvalho durante 12 meses) e Pinot Noir, cultivadas no Vale dos Vinhedos, mantido em contato com as leveduras por 36 meses antes da degola. Apresenta frutas brancas e de caroço, seguidas de notas florais, tostadas, de especiarias e de ervas, que se confirmam no palato, com sua acidez elétrica e sua textura tensa e cremosa conferindo vivacidade e fluidez ao conjunto. Com bom volume de boca, nítido e refinado, tem final persistente, com toques salinos, cítricos, de peras, de frutos secos e de fermento. Álcool 12.5%