Espumante rosado brut elaborado pelo método tradicional a partir de Chardonnay e Pinot Noir, mantido por, pelo menos, 40 meses em contato com as leveduras antes da degola. Mais uma ótima edição desse vinho, que mostra frutas vermelhas e brancas frescas seguidas de notas florais, terrosas, de ervas, de padaria e de especiarias doces, tudo emoldurado por acidez vibrante e textura firme e cremosa. Uma versão mais austera e calcada na estrutura. Alia concentração e frescor, num vinho desenhado para acompanhar uma refeição do início ao fim. Álcool 12.5%.