Ultreia Godello 2021
Raúl Pérez,
Bierzo, Espanha
World Wine
Branco de mínima intervenção elaborado exclusivamente a partir de uvas Godello cultivadas nos vinhedos Cacabelos e Ponferrada, com fermentação (sem adição de leveduras exógenas e sem malolática) e posterior estágio de 12 meses em carvalho, sendo parte em barris e parte em foudres de carvalho. Mais uma boa edição desse vinho, que no início estava um pouco fechado, mas com tempo na taça mostra notas florais, de ervas e de frutos secos envolvendo suas frutas brancas e de caroço, que se confirmam no palato. Fluido e tenso, tem acidez vibrante e textura firme e cremosa, que trazem sustentação ao seu perfil de maior sensação de madurez. Tem final cheio e persistente, com toques amanteigados, cítricos, salinos, de pêssegos e de umami, que pedem uma segunda taça. Álcool 13,5%.
Degustado em 15/03/2024 por EMHermanos Sastre, Ribera del Duero, Espanha
Península
Tinto
(preço indisponível)