Vallontano,
Vale dos Vinhedos, Brasil
Mistral
Luís Henrique Zanini é o responsável por essa pequena vinícola familiar que produz anualmente por volta de 30 mil garrafas. Espumante
elaborado pelo método
Charmat a partir de
75% Chardonnay e
de 25% Pinot Noir. Apresenta cor amarelo-
palha e perlage fi na e persistente, bem como
aromas discretos de frutas brancas e secas, além de notas tostadas. Em boca, confi rma o nariz. É seco, frutado, equilibrado, tem bom volume de boca e
ótima acidez. Ideal como aperitivo, mas
saladas e carnes brancas
podem acompanhálo
muito bem. Álcool 12%. EM
Degustado em 21/03/2011 por EM
*Preço indisponível: Vinhos que não são importados ou cuja safra pode não estar mais sendo comercializada no Brasil
Assemblage
Chardonnay,
Pinot Noir