Escola do vinho

Estragado ou apenas em um momento ruim?

Como diferenciar um vinho que está atravessando uma fase ruim de um que já passou do seu momento ideal de degustação?

Escola do vinho | Arnaldo Grizzo em 20/09/2018

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Como escolher sua ADEGA?

As perguntas que deve se fazer antes de tomar uma decisão

Escola do vinho | Giuliano Agmont em 23/08/2018

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Tabela de Safras

Quais vinhos de quais regiões vitivinícolas do mundo foram os grandes destaques de 2005 até hoje?

Escola do vinho | Por Eduardo Milan em 12/10/2015

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Champenoise fora de Champagne

Onde encontrar os melhores espumantes feitos pelo método tradicional, o mesmo que produz Champagne?

Escola do vinho | Luiz Gastão Bolonhezadega em 04/12/2012

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O dilema da levedura

Usar leveduras indígenas ou selecionadas? Enólogos do mundo todo já se depararam com essa questão. Mas, enfim, qual a melhor?

Escola do vinho | Alexandre Lalas em 31/10/2012

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A lista de Bordeaux

A história por trás da mais famosa classificação de vinhos do mundo, que definiu o ranking dos melhores em 1855

Escola do vinho | Bruna Heer em 15/08/2011

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Harmonização para o Dia dos Pais

Quer saber quais os vinhos que combinam com as receitas do chef?

Escola do vinho | Carlos Cordeiro em 11/08/2011

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Presenteie sua mãe com bons vinhos abaixo de R$50

Nada melhor do que presentear a pessoa que você mais gosta com vinhos bons e baratos

Escola do vinho | Da redação em 06/05/2011

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Onomástica dos vinhos?

Apesar de amplamente conhecidos, nomes clássicos dos vinhos do Velho Mundo, na maioria das vezes, se confundem com das regiões em que são produzidos. Tal fato acaba ocultando várias informações sobre produto, dentre elas mais importante: uvas usadas na...

Escola do vinho | Eduardo Milan em 29/03/2011

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Vinhos que viajam

Dicas e regras para trazer, com segurança, seus vinhos do exterior

Escola do vinho | Christian Burgos em 01/03/2011

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Garrafas fechadas

Feitas com cortiça, com plástico ou até mesmo de vidro, as rolhas são essenciais para a vida do vinho

Escola do vinho | Da redação em 24/02/2011

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Bom para a cabeça

Sucessivas pesquisas comprovam o que todos já sabiam: vinho faz bem, sim, à saúde mental

Escola do vinho | Carolina Almeida em 10/02/2011

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Da areia à garrafa

Transparente, estéril, resistente e 100% reciclável, a embalagem de vidro é inseparável da moderna história do vinho

Escola do vinho | Sílvia Mascella Rosa em 01/02/2011

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O vinho e a balança

Enófilas de todo o mundo comemorem! Um estudo mostra que o vinho pode ser um novo aliado na luta contra a balança

Escola do vinho | Da redação em 20/01/2011

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Beber do seio de Maria Antonieta

Durante anos, dizia-se que a taça ideal para beber Champagne era a que tinha sido moldada à forma do seio da famosa rainha francesa Maria Antonieta

Escola do vinho | Arnaldo Grizzo em 20/12/2010

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Cuidado. Líquido sobre Pressão

Confira, passo a passo, a maneira correta de abrir espumantes

Escola do vinho | Sílvia Mascella Rosa em 20/12/2010

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Espumantes: Os melhores presentes para este fim de ano!

Não sabe o que dar neste Natal? ADEGA indica 23 espumantes para você presentear aquela pessoal especial

Escola do vinho | Da redação em 16/12/2010

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Celebrando com vinhos

Entre as inúmeras escolhas de presentes, comidas e bebidas, o vinho deve continuar sendo um prazer. Então, siga nossas dicas para presentear (e beber) sem preocupação

Escola do vinho | Da redação em 09/12/2010

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Caixa de harmonização

Saiba quais os vinhos essenciais para se ter em casa e harmonizar com as mais diversas receitas

Escola do vinho | Carlos Cordeiro - Cwp em 02/12/2010

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Tudo o que borbulha

O mais fascinante dos vinhos - seja feito no método tradicional ou no Charmat - é um convite à celebração

Escola do vinho | Sílvia Mascella Rosa em 01/12/2010

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