Quais são os melhores vinhos para harmonizar com a tradicional pizza portuguesa
por Redação
Uma rica mistura de sabores que dá margem às mais diversas combinações possíveis, a pizza portuguesa costuma ter, além do queijo, presunto, ovo, tomate, cebola, ervilhas e azeitonas.
Um vinho que possa amalgamar tantos sabores distintos precisa ter bastante acidez, mas não pode ser muito potente para simplesmente se sobrepor e achatar o paladar.
Experimente um rosé, com diversas nuances, ou tente ainda um Malbec não muito estruturado, ou ainda um português Vinho Verde.
Veja uma seleção de rótulos, para acompanhar a pizza portuguesa, que foram avaliados pela Revista ADEGA:
* Texto originalmente publicado em dezembro de 2020 e republicado após atualização
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