Châteaux bordaleses testam nova forma de evitar fungos na vinha

Enquanto o tratamento tradicional de cobre, conhecido como “bouillie bordelaise” (calda bordalesa, em português) é eficaz contra surtos de fungos, alguns produtores, particularmente aqueles que adotaram produtos orgânicos, se preocupam com a sua toxicidade e desejam encontrar outra solução.

Os tratamentos da vinha à base de algas marinhas têm sido utilizados por produtores de vinhos orgânicos e biodinâmicos há várias décadas, tendo começado como forma de enriquecer e fertilizar o solo. No entanto, nos últimos três anos, o enólogo Laurent de Crasto tem trabalhado com Lionel Navarro, pesquisador do Centro Nacional de Pesquisa Científica da França (CNRS), para testar um novo tratamento para infecções por fungos usando algas do Atlântico em pó. 

Os resultados até o momento mostram uma taxa de sucesso de 100% contra o míldio e de 50% contra botrytis. Segundo os pesquisadores, os próximos passos serão aumentar a produção, garantir as aprovações regulatórias e ter um produto comercial disponível até 2022.