Conheça a DOCG Gavi e seus vinhos feitos pela uva Cortese
por Redação
No Piemonte há duas denominações (Barolo e Barbaresco) aclamadas de tintos feitos à base da variedade Nebbiolo. No entanto, nessa região famosa por seus tintos longevos, há ainda denominações que se destacam por seus brancos.
Uma delas é Gavi. O vinho Gavi DOCG é produzido com uvas Cortese cultivadas em vinhedos nos 11 municípios ao redor da cidade de Gavi.
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Diz-se que a história da viticultura local remonta a um período anterior ao século X. O vinho de Gavi costuma ter aromas delicados e frutados, muito elegantes. É considerado o correspondente branco do Barolo, ou seja, o grande branco piemontês.
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