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Bacalhau: tinto ou branco?

Com a proximidade da Páscoa, uma das questões mais complicadas de responder volta à tona: bacalhau harmoniza com vinho tinto ou branco? Sendo assim, preparamos diversas receitas e as provamos com diferentes estilos de vinho para encontrar uma boa resposta

Harmonizações | Carlos Cordeiro - Cwp Publicado em 28/03/2011, às 15h03 - Atualizado em 29/09/2021, às 15h53


O vinho piemontese que é chamado do Barolo branco

Conheça a DOCG Gavi e seus vinhos feitos pela uva Cortese

Escola do vinho | Redação Publicado em 09/03/2021, às 12h00 - Atualizado em 06/04/2021, às 17h40


Rías Baixas, o outro lado da Albariño

Mais de 95% do vinho produzido na denominação é Albariño

Escola do vinho | Redação Publicado em 10/03/2021, às 21h00 - Atualizado em 06/04/2021, às 17h38


Pouilly-Fumé e seu Sauvignon Blanc

Região do vale do Loire é um dos solos sagrados da casta

Escola do vinho | Redação Publicado em 26/03/2021, às 14h00 - Atualizado em 06/04/2021, às 17h24


Conheça Monção e Melgaço e seus vinhos brancos

Região portuguesa é conhecida como o berço da Alvarinho

Escola do vinho | Redação Publicado em 20/03/2021, às 17h00 - Atualizado em 06/04/2021, às 17h22


Vernaccia di San Gimignano, o vinho dos poetas

A região chegou a ficar esquecida por um tempo, mas sua retomada mostrou a potência da região

Escola do vinho | Redação Publicado em 20/03/2021, às 14h00 - Atualizado em 06/04/2021, às 17h22


Sancerre, uma das mais clássicas regiões da Sauvignon Blanc

Espelhada com Pouilly-Fumé, a região é famosas pelos seus vinhos frescos e elegantes

Escola do vinho | Redação Publicado em 18/03/2021, às 13h00 - Atualizado em 06/04/2021, às 17h19


Wachau, conheça os vinhos brancos da região

A sua classificação também é bastante singular

Escola do vinho | Redação Publicado em 14/03/2021, às 17h00 - Atualizado em 06/04/2021, às 17h16


Pouilly-Fuissé, um dos melhores Chardonnays do mundo

Região da Borgonha é famosa por seus vinhos brancos

Escola do vinho | Redação Publicado em 16/03/2021, às 21h00 - Atualizado em 06/04/2021, às 14h01


Conheça Muscadet Sèvre et Maine e seus vinhos

Na região reina a Muscadet, também conhecida como Melon de Bourgogne

Escola do vinho | Redação Publicado em 23/03/2021, às 17h00 - Atualizado em 06/04/2021, às 13h31


Vinho branco meio doce, um curinga na harmonização com queijos

Moscatos e Rieslings se destacam como as melhores opções

Notícias | Redação Publicado em 29/11/2020, às 11h00


Queijos e vinhos brancos doces, qual o segredo da harmonização

Para essa combinação, abuse dos quejos azuis

Notícias | Redação Publicado em 27/11/2020, às 15h00


Bons vinhos abaixo de R$50

ADEGA atualiza lista com 16 ótimas sugestões de vinhos bons e baratos. Confira:

Notícias | Redação Publicado em 20/12/2018, às 15h00 - Atualizado às 15h22


Queijos e vinhos: harmonize sem complicações

Duas dicas simples para você fazer bonito naquele jantar com familiares ou amigos

Notícias | Leonardo Mello Publicado em 27/12/2016, às 13h56


Qual a temperatura ideal para servir cada tipo de vinho?

Aprenda de vez o quão resfriados devem ficar tintos, brancos e rosés

Notícias | Redação Publicado em 23/12/2016, às 15h32


Vinho tinto aumenta vantagem de vendas sobre o branco nos Estados Unidos

Segundo relatório de site especializado, 81% das buscas realizadas são à procura de vinhos tintos contra 19% de brancos

Notícias | Redação Publicado em 30/10/2013, às 09h07 - Atualizado em 03/12/2014, às 08h04


Produtor quer destruir mais de 500 mil caixas de vinho branco nos Estados Unidos

Vinhos teriam ficado mais tempo em estoque do que deveriam

Notícias | Redação Publicado em 22/08/2013, às 15h01 - Atualizado às 15h25


Empresa cria método de serviço de vinho sem abrir a garrafa

Inovação

Notícias | Redação Publicado em 02/08/2013, às 10h44 - Atualizado às 12h01