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Escola do vinho

Vinho em temperatura ambiente?

Conheça a temperatura de serviço ideal do vinho e quando ele deverá ser servido em temperatura ambiente


Notícias

Mavrodaphne: o vinho grego de origem alemã

O famoso vinho grego teve sua origem alemã e a vinícola foi visitada por diversas celebridades, como o astronauta Neil Armstrong


Por se tratar de um peixe, mas com sabor e aromas intensos, o bacalhau harmoniza bem com vinhos que vão desde o Verde até tintos encorpados do Douro
Harmonizações

Bacalhau: tinto ou branco?

Bacalhau harmoniza com vinho tinto ou branco?


Escola do vinho

O vinho piemontese que é chamado do Barolo branco

Conheça a DOCG Gavi e seus vinhos feitos pela uva Cortese


Escola do vinho

Rías Baixas, o outro lado da Albariño

Mais de 95% do vinho produzido na denominação é Albariño


Escola do vinho

Pouilly-Fumé e seu Sauvignon Blanc

Região do vale do Loire é um dos solos sagrados da casta


Escola do vinho

Conheça Monção e Melgaço e seus vinhos brancos

Região portuguesa é conhecida como o berço da Alvarinho


Escola do vinho

Vernaccia di San Gimignano, o vinho dos poetas

A região chegou a ficar esquecida por um tempo, mas sua retomada mostrou a potência da região


Escola do vinho

Sancerre, uma das mais clássicas regiões da Sauvignon Blanc

Espelhada com Pouilly-Fumé, a região é famosas pelos seus vinhos frescos e elegantes


Escola do vinho

Wachau, conheça os vinhos brancos da região

A sua classificação também é bastante singular


Escola do vinho

Pouilly-Fuissé, um dos melhores Chardonnays do mundo

Região da Borgonha é famosa por seus vinhos brancos


Escola do vinho

Conheça Muscadet Sèvre et Maine e seus vinhos

Na região reina a Muscadet, também conhecida como Melon de Bourgogne


Notícias

Vinho branco meio doce, um curinga na harmonização com queijos

Moscatos e Rieslings se destacam como as melhores opções



Almanaque do vinho

Frutas vermelhas, pimentão, chocolate, café, grafite: de onde vêm os aromas do vinho?

Componentes químicos naturais em comum nos alimentos e no vinho são a chave dos aromas


Notícias

Queijos e vinhos: harmonize sem complicações

Duas dicas simples para você fazer bonito naquele jantar com familiares ou amigos


Notícias

Vinho tinto aumenta vantagem de vendas sobre o branco nos Estados Unidos

Segundo relatório de site especializado, 81% das buscas realizadas são à procura de vinhos tintos contra 19% de brancos