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Vernaccia di San Gimignano, o vinho dos poetas

A região chegou a ficar esquecida por um tempo, mas sua retomada mostrou a potência da região


Vinhedo na denominação Vernacciadi San Gimignano

A cidade de San Gimignano é famosa por suas torres, por seus sorvetes (considerados os melhores do mundo) e também por seu clássico vinho branco chamado Vernaccia di San Gimignano, que mereceu citação de Giovanni Boccaccio e de Dante Alighieri em suas obras-primas, o Decamerão e a Divina Comédia, respectivamente.

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Antigamente, diz-se que o Vernaccia di San Gimignano era um vinho doce, mas atualmente é um branco seco, de boa acidez, com tons florais e minerais.

Em 1966, após um período de renascimento (ficou esquecido durante séculos), tornou-se o primeiro vinho italiano a obter a Denominação de Origem Controlada. A região possui 1.900 hectares de vinhas, sendo que 720 são destinados à produção de Vernaccia di San Gimignano. 

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Redação
Publicado em 20/03/2021, às 14h00 - Atualizado em 06/04/2021, às 17h22


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