Vinho da semana: Catena Malbec Rosé é cheio, envelhecido em barricas de Chardonnay

Na semana do Malbec, um Malbec rosé estruturado, mais cheio e de perfil gastronômico, estagiado em barricas usadas para envelhecer Chardonnay. O mais Dia 17 de abril é comemorado o Dia Mundial da Malbec, e essa uva francesa de sangue argentino continua surpreendendo.

Além de vinhos potentes, alguns que podem ficar guardados por anos, a Cot, como era originalmente chamada em sua terra natal Cahors, pode produzir rosés delicados que permitem vinificações diferenciadas.

É o caso do Catena Malbec Rosé, um vinho que estagia entre três e quatro meses em barricas de madeira utilizadas anteriormente para o amadurecimento de vinhos brancos feitos com a uva Chardonnay!

O resultado é um rosé diferenciado, fluido, fácil de beber, mas que conta com uma estrutura que não encontramos sempre neste estilo.

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Mais um belo vinho desta vinícola centenária, famosa por ser uma das pioneiras na ressurreição da Malbec. 

Catena Malbec Rosé 2020 - AD 91 pontos

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