O rótulo é o mais novo integrante da linha de uma das vinícolas mais cultuadas da Argentina
por André De Fraia
Na semana do Malbec, um Malbec rosé estruturado, mais cheio e de perfil gastronômico, estagiado em barricas usadas para envelhecer Chardonnay. O mais Dia 17 de abril é comemorado o Dia Mundial da Malbec, e essa uva francesa de sangue argentino continua surpreendendo.
Além de vinhos potentes, alguns que podem ficar guardados por anos, a Cot, como era originalmente chamada em sua terra natal Cahors, pode produzir rosés delicados que permitem vinificações diferenciadas.
É o caso do Catena Malbec Rosé, um vinho que estagia entre três e quatro meses em barricas de madeira utilizadas anteriormente para o amadurecimento de vinhos brancos feitos com a uva Chardonnay!
O resultado é um rosé diferenciado, fluido, fácil de beber, mas que conta com uma estrutura que não encontramos sempre neste estilo.
Mais um belo vinho desta vinícola centenária, famosa por ser uma das pioneiras na ressurreição da Malbec.
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