Seis harmonizações tradicionais que todo apreciador de vinho deve conhecer
Algumas das combinações mais certeiras com rótulos tradicionais
Nebbiolo: a uva do Piemonte que vai além de Barolo e Barbaresco
O que é a uva Nebbiolo e como harmonizar seus vinhos
Harmonização de vinhos: como combinar rótulos clássicos com pratos do dia a dia
Será que aquela harmonização intuitiva de nossos avós ainda é válida? Sim, pratos tradicionais vão muito bem com vinhos tradicionais. Mas com outros também
Vinhos do Velho Mundo: por que levam o nome das regiões?
Saiba o que os nomes dos clássicos do Velho Mundo escondem
Região de Barolo e Barbaresco debate limites para preservar identidade e turismo
Langhe repensa o enoturismo, com vinícolas defendendo autenticidade, limite de visitas e capacitação para manter a excelência diante do crescimento do turismo
Novo decreto italiano promete revolucionar o mercado de vinhos
Mudança histórica permite uso do termo 'vinho' para bebidas com menos de 8,5% de álcool e promete ampliar o mercado consumidor
O que é Denominação de Origem?
Conheça a história e as regras da Denominação de Origem (DOC) no mundo do vinho
A história do rótulo do vinho Barolo Serralunga d'Alba 2019
Ilustração remete a um caso de amor envolvendo um ex-rei italiano
O que significam as palavras “bric” e “bricco” nos rótulos de Barolo?
Garrafas de vinho do Piemonte ostentam a palavra "bric" ou bricco", mas o que significam e qual a origem delas?
Descubra a excelência dos vinhos Barbaresco
Conheça os segredos por trás da renomada qualidade dos vinhos Barbaresco na Itália
Barolo, Barbaresco, qual o melhor vinho tinto do Piemonte para degustar
O Piemonte é uma região rica em enogastronomia. Encontre aqui o melhor tinto para degustar
O Piemonte (e o mundo) se despedem de Enrico Scavino
O viticultor Enrico Scavino, do grupo Barolo Boys, faleceu no último domingo no Piemonte
Os melhores vinhos italianos degustados recentemente por ADEGA
Conheça um pouco mais sobre a viticultura da Itália e veja a lista dos melhores vinhos italianos recentemente degustados pela equipe da Revista ADEGA
Enólogos explicam como e por que os vinhos frescos ganharam mercado
Em 2004 surgiu um longo debate no mundo do vinho, que é uma marco na mudança de pensamento e ajuda explicar como os vinhos mais frescos ganharam mercado
Colheita de uvas na Itália tem qualidade mas também queda recorde
Italianos estimam que a safra de uvas foi 40% menor do que no ano passado
Morre um dos expoentes de Barolo, Michele Chiarlo
O enólogo Michele Chiarlo, produtor de Barolo e Barbera, morreu aos 88 anos
Os melhores vinhos italianos degustados pela Revista ADEGA
Confira lista dos rótulos italianos degustados pela Revista ADEGA acima dos 90 pontos
Qual o tempo ideal para guardar um vinho?
Para guardar um vinho, o passar dos anos nem sempre fará com que o vinho melhore
Vietti: Mudança em ícone de Barolo
Luca e Elena Currado Vietti deixam a vinícola considerada um dos ícones de Barolo
TBT Relembre Bruno Giacosa, o mestre do Barbaresco
Um tradicionalista que privilegiava a finesse e não a potência e passou seu legado à filha Bruna, relembre a vida e os vinhos de Bruno Giacosa
O figo, acredite se quiser, harmoniza até com Barolo
A versatilidade de combinações é porque ele tem boa acidez e grande concentração de sabores, veja dicas de como harmonizar figo e vinhos
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