Busca: Harmonização

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Harmonização com vinhos de Domaine Dujac

Os chefs Ivan Ralston e Rafa Costa e Silva criam pratos para harmonizar com vinhos do Domaine Dujac


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Harmonização com vinhos de Bordeaux

Vinhos bordaleses são tão especiais que sequer devem ser harmonizados? Nada disso. ADEGA pôs à prova vinhos e pratos baseados no terroir bordalês


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Pratos para harmonizar com o vinho Primitivo

Três receitas para harmonizar com uma das uvas mais populares ultimamente


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Como harmonizar vinhos antigos sem que percam o protagonismo

Para acompanhar vinhos envelhecidos, frutos do mar e carne de cordeiro são boas opções


Harmonizar vinhos e frutos, por definição, não é absoluto
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Vinhos e frutos do mar: como combinar?

Moluscos, crustáceos, ouriços, pepinos do mar... combinam melhor com qual tipo de vinho?


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Cinco harmonizações para o verão

Pratos típicos da estação mais quente do ano para colocar lado a lado com diferentes estilos de vinho


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Charuto e vinhos: Walter Saes explica como harmonizar

Primeiro brasileiro a vencer o prestigiado concurso Habano Sommelier, Walter Saes dá dicas de harmonização de charutos e vinhos


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Dicas de harmonização com massas!

Confira uma seleção de pratos de massa tradicionais e harmonização clássicas e ousadas para cada um deles


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Os espumantes são os curingas na harmonização!

Esses vinhos gastronômicos acompanham bem a maioria dos pratos


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Dicas simples para harmonizar na ceia de Natal

Especialista sugere combinações entre vinhos e pratos tradicionais da data


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Veja dicas de como harmonizar pratos e vinhos

Como acertar na combinação quando o protagonista tem de ser aquele rótulo especial que descansa em sua adega


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Queijos e vinhos: harmonize sem complicações

Duas dicas simples para você fazer bonito naquele jantar com familiares ou amigos


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Vinhos clássicos em harmonizações infalíveis

Separamos seis combinações com pratos clássicos, já consagradas pelo tempo e tradição


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Vinhos e queijos, a combinação perfeita

Um guia para harmonizar um dos mais clássicos encontros na mesa. Colocamos em prova mais de 20 tipos de queijos


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Como combater a acidez do tomate com o vinho?

Dicas para combinar os diferentes tipos de receitas com o vegetal que possui mais de 7.500 espécies


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Produtor australiano lança vinho para harmonizar com curry

Jacob’s Creek anunciou um vinho perfeito para a comida tailandesa chamado Lamoon


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Vinícola espanhola promove festa para harmonizar vinho e sexo

Festa promovida por vinícola das Ilhas Canárias, na Espanha, está em sua quinta edição


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As dicas de um especialista

O enófilo Carlos Cabral lança seu programa de tv