Revista ADEGA

Grandes Degustações

Os melhores vinhos da África do Sul!

Uma seleção especial com 21 vinhos tintos e brancos da África do Sul

Eduardo Milan em 3 de Janeiro de 2019 às 15:00

As degustações temáticas cumprem dois propósitos principais. Servem como referência de vinhos para se tomar, com recomendações avalizadas, ao mesmo tempo que, indiretamente, acabam nos dando a oportunidade de fazer uma análise tanto da variedade como da qualidade do que está disponível no mercado brasileiro em determinado nicho. No caso específico dos vinhos da África do Sul, percebemos dois caminhos distintos.

Entre os brancos, a maioria dos rótulos provados centrou-se nos vinhos elaborados a partir das uvas Chenin Blanc e Sauvignon Blanc, o que era de se esperar pelo sabido potencial dessas variedades em solos sul-africanos. No entanto, o melhor classificado foi um Chardonnay, comprovando mais uma vez a capacidade de adaptação dessa cepa aos mais diversos terrenos e climas.

Em relação aos tintos, para nossa surpresa, apesar de a África do Sul ter reconhecidamente grandes exemplares de Shiraz, Cabernet Sauvignon e cortes bordaleses, a maioria dos vinhos enviados para degustação foi de Pinotage. Justificável, já que esta cepa é tida por lá como emblemática entre as tintas. Porém, sintetizar a África do Sul como o país da Pinotage significa deixar de lado o que de melhor está sendo produzido por lá em termos de tintos ultimamente. Prova disso é que entre todos os tintos degustados, o que obteve melhor resultado foi um Shiraz.

Sintetizar a África do Sul como o país da Pinotage significa deixar de lado o que de melhor está sendo produzido em termos de tintos sul-africanos ultimamente

Considerações à parte, na degustação tivemos boas surpresas com a Pinotage, e percebemos, também, por parte dos produtores, uma intenção de deixar a cepa se mostrar de modo mais fiel, com seu lado exótico, exuberante e de taninos marcantes, sem a pretensão de encobrir essa “rusticidade” a todo custo (como ocorria em um passado não tão distante, com um uso excessivo da madeira), algo muito bem-vindo. Mostrada assim, com mais “pureza”, por assim dizer, torna-se muito versátil à mesa, principalmente na companhia de preparações que levem carnes vermelhas ou embutidos mais gordurosos e substanciosos. Pratos que, geralmente, exigem vinhos mais estruturados e com maior carga tânica para rivalizar com a gordura desses ingredientes.

Esperamos que se divirtam explorando e experimentando nossa seleção, tanto quanto nós nos divertimos degustando e selecionando esses rótulos. Desfrutem!

BRANCOS

 

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AD 92 pontos

 

 

GLEN CARLOU QUARTZ STONE CHARDONNAY 2013

Glen Carlou, Paarl, África do Sul. Branco 100% Chardonnay fermentado com leveduras indígenas em barricas de carvalho francês (90%) e em ovo de concreto (10%), com posterior estágio de 11 meses nos mesmos recipientes. Num estilo mais potente, de frutas tropicais maduras seguidas de notas florais, de manteiga e de especiarias doces, mas bem equilibrado por refrescante acidez que levanta todo o conjunto. Tem bom volume, textura cremosa e final persistente e cheio, com toques de camomila e abacaxi em calda. Álcool 13,5%. EM

AD 91 pontos

KLEIN CONSTANTIA ESTATE SAUVIGNON BLANC 2015

Klein Constantia, Western Cape, África do Sul. Branco 100% Sauvignon Blanc, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com as lias por sete meses. Num estilo de mais estrutura e volume de boca, mostra frutas cítricas e tropicais acompanhadas de notas minerais, herbáceas e florais, que se confirmam na boca. Persistente, tem textura cremosa, ótima acidez e final cativante com toques de lima. Álcool 13,6%. EM

AD 91 pontos

KWV CLASSIC COLLECTION CHENIN BLANC 2015

KWV Wines, Western Cape, África do Sul. Branco 100% Chenin Blanc, sem passagem por madeira. Mostra deliciosos aromas de melão seguidos de notas florais, minerais e de ervas. No palato, é cheio, refrescante e gostoso de beber, tem boa acidez e final suculento, com toques de laranja. Álcool 13,6%. EM

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AD 90 pontos

KLEINE RUST CHENIN BLANC SAUVIGNON BLANC 2015

Stellenrust, Stellenbosch, África do Sul. Branco composto de 83% Chenin Blanc e 17% Sauvignon Blanc, sem passagem por madeira. Esbanja tensão, frescor e ótima textura, mostrando sedutores aromas de frutas tropicais e cítricas envoltas por notas florais, minerais e de ervas frescas, que se confirmam no palato. Tem bom volume, acidez vibrante e final agradável, com toques salinos e de lima, que convidam a mais um gole, melhor ainda se for à beira da piscina. Álcool 13%. EM

AD 90 pontos

STELLENRUST CHENIN BLANC 2015

Stellenrust, Stellenbosch, África do Sul. Branco 100% Chenin Blanc, com fermentação de 20% do vinho em barris de carvalho e posterior estágio de cinco meses de contato com as leveduras. Cativante e sedutor, apresenta aromas de frutas brancas e cítricas seguidos de notas florais, de ervas e de especiarias. Tem bom volume, textura quase cremosa, acidez refrescante e final persistente, com toques de pera e grapefruit. Álcool 13%. EM

AD 89 pontos

FLEUR DU CAP UNFILTERED SÉMILLON 2013

Fleur du Cap, Western Cape, África do Sul (Wine. com.br R$ 91). Coloração dourada, aroma intenso e maduro de frutas tropicais em conjunto de baunilha, coco e resina. No paladar, é quente e guloso, bastante corpo e boa carga de fruta. Possui acidez que acompanha sua estrutura e sobra doçura e intensidade. Vinho branco de impacto, autêntico e sem timidez. Bacalhau às natas pode ser uma alternativa de harmonização. Álcool 14%. JPG

AD 89 pontos

KWV GOLDEN KAAN CHARDONNAY 2015

KWV Wines, Western Cape, África do Sul. Branco 100% Chardonnay, com estágio de 40% do vinho em carvalho por três meses. Mostra aromas de abacaxi fresco seguidos de notas florais, herbáceas e de especiarias doces. Redondo e fácil de agradar, tem acidez refrescante, boa textura e final médio. Álcool 13,3%. EM

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AD 89 pontos

STELLENRUST CHARDONNAY 2015

Stellenrust, Stellenbosch, África do Sul. Branco 100% Chardonnay, com fermentação de 20% do vinho em barris de carvalho e posterior estágio de quatro meses de contato com as leveduras. Mostra aromas de frutas tropicais e de caroço mais maduras seguidos de notas florais e de especiarias doces, além de toques defumados. Estruturado e de bom volume, tem gostosa acidez e final com toques salinos e de abacaxi fresco. Álcool 13%. EM

AD 88 pontos

NEDERBURG THE WINEMASTERS SAUVIGNON BLANC 2016

Nederburg, Western Cape, África do Sul . Branco 100% Sauvignon Blanc, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com as lias por dois meses. Mostra frutas brancas e de cítricas seguidas de notas florais e de ervas. Fresco, estruturado e de boa textura, tem gostosa acidez e final com toques salgados e de maracujá. Álcool 13,7%.EM

AD 87 pontos

TRIBAL AFRICAN WHITE 2014

African Terroir, Western Cape, África do Sul. Branco composto de Chenin Blanc, Chardonnay e Sauvignon Blanc, sem passagem por madeira. Mostra notas de maçãs e pêssegos envoltos por notas florais e herbáceas, que se confirmam na boca. Frutado e de corpo médio, tem gostosa acidez e boa textura. Álcool 12,5%. EM

TINTOS

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AD 92 pontos

GLEN CARLOU GRAVEL QUARRY CABERNET SAUVIGNON 2010

Glen Carlou, Paarl, África do Sul. Tinto 100% Cabernet Sauvignon, com estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês. Mostra exuberantes aromas de ameixas e de cassis envoltos por notas florais, de folha de tabaco e de alcaçuz. Muito bem feito em seu estilo mais maduro e potente, com boa acidez e taninos finos de ótima textura, que trazem equilíbrio ao vinho. Álcool 14%. EM

AD 92 pontos

GRAHAM BECK THE JOSHUA 2011

Graham Beck, Western Cape, África do Sul. Tinto elaborado a partir de 94% Shiraz e 6% Viognier, com estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês (90%) e americano (10%). Apresenta intensa cor vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas cativantes de ameixas e cassis envoltos por notas florais e de especiarias doces, além de toques tostados e de tabaco. Surpreende pela ótima textura de taninos e pela gostosa acidez, que trazem equilíbrio e sustentação a este tinto tão potente e estruturado. Experimente com cortes de carnes vermelhas mais gordurosas. Álcool 14,6%. EM

AD 91 pontos

L’AVENIR PINOTAGE 2012

L’Avenir Wines, Stellenbosch, África do Sul. Tinto 100% Pinotage, com estágio em barricas de carvalho. Denso, potente e estruturado, mostra ameixas e amoras seguidas de notas florais, defumadas, de tabaco e de especiarias doces. Tem taninos marcantes e de boa textura, acidez na medida e final persistente, com toques terrosos e de chocolate amargo. Álcool 13,5%. EM

AD 90 pontos

KWV CLASSIC COLLECTION CABERNET SAUVIGNON 2012

KWV Wines, Western Cape, África do Sul. Rubi fechado de média intensidade. Aroma intenso e profundo de cassis e ameixa preta madura e toques mentolados. No paladar, tem potência com acidez vibrante, taninos macios, que preenchem a boca com finesse, ótimo volume de fruta, que lembra geleia de amora e morango. Cheio e com untuosidade marcante, dura bastante tempo em boca, possui frescor para balancear a fruta e elegância, que traz estilo a esse ótimo exemplar sulafricano. Vai melhor com comida. Álcool 13,5%. JPG

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AD 90 pontos

OUT OF AFRICA PINOTAGE 2014

African Terroir, Western Cape, África do Sul.

Tinto 100% Pinotage, com estágio de quatro meses em carvalho francês. Apresenta aromas de ameixas acompanhados de notas florais, de ervas e de especiarias doces. Estruturado e suculento, tem gostosa acidez, taninos de ótima textura e final agradável, chamando atenção pela qualidade da fruta. Álcool 13,5%. EM

AD 90 pontos

STELLENRUST PINOTAGE 2014

Stellenrust, Stellenbosch, África do Sul. Tinto 100% Pinotage, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Redondo, frutado e bem resolvido, mostra ameixas e amoras acompanhadas de notas florais, especiadas e terrosas, que se confirmam na boca. Tem gostosa acidez, taninos de boa textura e final persistente, com toques de mocha. Álcool 14%. EM

AD 89 pontos

BARISTA PINOTAGE 2014

Barista Winery, Paarl, África do Sul. Tinto 100% Pinotage, com fermentação parcial e posterior estágio em barricas de carvalho francês. Mostra um lado mais frutado e amável da cepa, com taninos de boa textura e acidez refrescante, acompanhadas de notas florais, especiadas e de frutas vermelhas mais frescas. Álcool 13%. EM

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AD 89 pontos

GOLDEN KAAN PINOTAGE 2015

KWV Wines, Western Cape, África do Sul. Tinto 100% Pinotage, com estágio de 40% do vinho em carvalho por quatro meses. Agradáveis notas florais e de especiarias doces envolvem os aromas de ameixas e amoras. No palato, tem taninos de ótima textura, gostosa acidez, boa fruta e final persistente, com toques terrosos e de frutas vermelhas ácidas. Álcool 14%. EM

AD 89 pontos

KLEINE RUST PINOTAGE SHIRAZ 2014

Stellenrust, Stellenbosch, África do Sul.

Tinto composto de 52% Pinotage, 36% Shiraz, 12% Cinsault, sem passagem por madeira. Apesar do estilo de frutas vermelhas e negra mais maduras, tem gostosa acidez e taninos que trazem sustentação ao conjunto. Álcool 14%. EM

AD 88 pontos

NEDERBURG THE WINEMASTERS PINOTAGE 2014

Nederburg, Paarl, África do Sul. Tinto 100% Pinotage, com estágio de 12 meses em carvalho francês e americano. Num estilo de frutas vermelhas e negras mais frescas, tem ótima acidez, taninos marcantes e final com toques terrosos, tostados e de cerejas. Álcool 14,5%. EM

AD 88 pontos

TRIBAL AFRICAN RED 2014

African Terroir, Western Cape, África do Sul. Tinto composto de Pinotage, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah, sem passagem por madeira. Certamente o melhor jeito de definir o Tribal é dissertar sobre sua concentração. Tanto em boca como no nariz, este vinho, que tem como principal base a emblemática Pinotage, demonstra notas densas e marcantes de frutas vermelhas e negras compotadas combinadas a um toque de chocolate. Álcool 13,5%. MSL


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