Sabor virou febre no Brasil e merece sim um bom vinho
por Redação
Ingrediente conquistou as mesas e o paladar dos brasileiros
Esse é outro ingrediente que virou mania e acabou indo parar até mesmo nas pizzas.
Dependendo do tipo de preparação, o salmão pode ir bem até com vinhos tintos (leves obviamente). E, na pizza não é diferente, especialmente quando ele é grelhado. Mas um rosé talvez traga melhores pontos de equilíbrio.
Nesses casos, se for de tinto tente um Beaujolais, um Bonarda ou um Cinsault, vinhos que costumam ter maior leveza e boa acidez. Se preferir um rosé para a harmonização opte pelo estilo mais leve, com elevada acidez e frescor.
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