Sabor virou febre no Brasil e merece sim um bom vinho
por Redação
Ingrediente conquistou as mesas e o paladar dos brasileiros
Esse é outro ingrediente que virou mania e acabou indo parar até mesmo nas pizzas.
Dependendo do tipo de preparação, o salmão pode ir bem até com vinhos tintos (leves obviamente). E, na pizza não é diferente, especialmente quando ele é grelhado. Mas um rosé talvez traga melhores pontos de equilíbrio.
Nesses casos, se for de tinto tente um Beaujolais, um Bonarda ou um Cinsault, vinhos que costumam ter maior leveza e boa acidez. Se preferir um rosé para a harmonização opte pelo estilo mais leve, com elevada acidez e frescor.
» Receba as notícias da ADEGA diretamente no Telegram clicando aqui
Gostou? Compartilhe
+lidas
Concurso inédito coloca o suco de uva brasileiro no centro da enologia
Pisco: a história, as uvas e a disputa entre Chile e Peru
Vinicultores de Bordeaux alegram-se com safra de menor qualidade
VÍDEO! O que é o açúcar residual nos vinhos e como percebê-lo
O Melhor Vinho do dia: A toda e qualquer forma pacífica de protesto!
