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Sancerre, uma das mais clássicas regiões da Sauvignon Blanc

Espelhada com Pouilly-Fumé, a região é famosas pelos seus vinhos frescos e elegantes


 

Os vinhedos de Sauvignon Blanc de Sancerre

É curioso pensar que, durante muitos e muitos anos, os principais vinhos da região de Sancerre, hoje uma denominação mundialmente famosa por seus Sauvignon Blancs, foram tintos. Sim, até o século XIX, aqui se destacavam os tintos de Pinot Noir.

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No entanto, quando surgiu a filoxera, a praga que devastou os vinhedos da Europa em meados de 1800, a cepa sofreu e as terras posteriormente foram replantadas com a casta branca. 

Sancerre fica imediatamente “oposta” à região de Pouilly-Fumé, do outro lado do rio Loire. Seus vinhos tendem a ter um pouco mais de frescor e elegância que seus vizinhos, cujos solos – também muito calcários – tendem a possuir mais sílex. 

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Da redação

Publicado em 18 de Março de 2021 às 13:00


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