Sete curiosidades históricas sobre vinhos

Que o vinho é muito apreciado e que é preciso muito tempo para entendê-lo, todos sabem. No entanto, ele também possui uma história muito antiga e cheia de curiosidades pouco conhecidas. Selecionamos algumas delas, um tanto pitorescas:

1- A expressão “brindar” originou-se na Roma Antiga, quando o Senado ordenou ao imperador Augusto que fosse homenageado com um brinde a cada refeição. O costume começou com um pedaço de pão tostado, chamado pelos romanos de “tostus”, que eles colocavam na taça de vinho para mascarar eventuais sabores desagradáveis da bebida. Assim, tornou-se costume que todos em uma refeição levantassem suas taças para homenagear alguém.

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2- A garrafa de vinho mais antiga do mundo data do ano 325 a.C. e foi encontrada perto da cidade de Speyer, na Alemanha, em 1867. Acredita-se que é a garrafa não aberta mais velha do mundo. Ela contém cerca de 1,5 litro de vinho e foi descoberta durante uma escavação dentro de uma tumba de um homem pertencente à elite romana do século IV, que possuía dois sarcófagos: um contendo o corpo de um homem e o outro, o de uma mulher.

É provável que o vinho tenha sido produzido na mesma região, diluído com uma mistura de ervas e preservado com uma grande quantidade de azeite espesso, que vedava o vinho, juntamente com um selo de cera quente.

3- Embora não seja algo muito comum, muitas pessoas têm medo de vinho. Esse transtorno é chamado de “oenophobia” e caracteriza-se por “medo de vinho; ansiedade relacionada ao vinho”.

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4- Quando chegaram à América do Norte, os vikings nórdicos (exploradores) nomearam o continente “Vinland”, ou seja, “terra do vinho”, devido à grande quantidade de videiras que encontraram no local.

5- O ato de falsificar vinhos é ilegal desde 1754 a.C., na antiga Mesopotâmia. O código de leis chamado “Código de Hamurabi” é um dos mais antigos já decifrados atualmente. Ele possui 282 leis, uma das quais afirma que qualquer pessoa que fosse flagrada vendendo vinho fraudado deveria ser afogada em um rio como meio de punição.

6- Em 1922, descobriu-se na tumba do menino-rei Tutancâmon, morto entre 1320-1330 a.C., várias garrafas de vinho tinto, rotuladas com o nome, safra, local e até o produtor dos vinhos. Os rótulos eram tão detalhados que podem ser comparados com os de hoje em dia.

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7- Você pode pensar que um simpósio é um encontro de acadêmicos ou profissionais para discutir sua profissão ou debater assuntos atuais, e você estaria certo. Porém, também é uma desculpa para beber. O termo simpósio teve origem na Grécia Antiga e significa, literalmente, “beber juntos”, refletindo o costume dos gregos de misturar vinho e discussões intelectuais.

Os simpósios geralmente eram realizados em residências, onde se servia comida e vinho, enquanto ocorriam discussões sobre política e filosofia. Eles eram frequentemente realizados para comemorar a introdução de jovens na sociedade aristocrática. Um simpósio era supervisionado por um “symposiarch”, uma versão antiga de um sommelier, que decidia qual vinho seria servido na noite.