Vinhas velhas, o que são?
Conheça as características do parreiral para produzir esse tipo de vinho
Vinho em temperatura ambiente. Certo ou errado?
É certo ou errado manter o vinho em temperatura ambiente? Não necessariamente.
Os Grand Crus do mundo vão além da França
Conheça os "famosos" Crus produzidos ao redor do mundo e que são em certa medida inspirados no conceito francês
O que é o processo de colagem no vinho?
Método de colagem é usado para retirar partículas consideradas indesejadas do vinho e utiliza diversos mecanismos
Como o Terroir influencia o sabor e a qualidade dos vinhos?
Fatores como solo, clima e manejo da videira impactam a produção de vinhos em todo o mundo
O que você deve saber antes de abrir a garrafa de vinho
Alguns pequenos detalhes devem ser levados em consideração antes de abrir a garrafa de vinho para a sua degustação
Esquerda e Direita: As diferenças de Bordeaux
As principais diferenças das margens direita e esquerda de Bordeaux
O que é um vinho fortificado?
Conheça os detalhes no processo de produção do vinho fortificado e suas principais características
A evolução fascinante do Vinho Rosé
Conheça a evolução do Vinho Rosé desde a Antiguidade até os dias de joje
É possível fazer vinho branco com uvas tintas?
Sim, é possível fazer vinho branco com uvas tintas e segredo está nas cascas das uvas
Açúcar no vinho? Entenda a polêmica da chaptalização
O processo consiste em colocar açúcar no mosto e não é bem visto no mundo do vinho
Conheça o motivo do vinho não ter cheiro de uva
Os aromas de uva em vinhos são resultado da combinação de inúmeros compostos voláteis durante a vinificação
Uvas Salgadas: Técnica de submersão no mar promete transformar a produção de vinhos
Enólogos estão resgatando uma técnica antiga de submersão de uvas no mar, que promete criar vinhos únicos com toques de salinidade e sabores intensos
O envelhecimento no Fundo do Mar é a nova fronteira da viticultura?
O envelhecimento subaquático pode revolucionar a produção de vinhos, mas ainda enfrenta desafios em todo o mundo
Qual a diferença entre fermentar e envelhecer o vinho em barricas de carvalho?
Entenda as diferenças entre fermentação e envelhecimento em barricas e como elas impactam o perfil aromático e sabor do vinho
Qual a diferença entre Barbera d’Asti e Barbera d’Alba
Descubra as diferenças entre os renomados vinhos Barbera d’Asti e Barbera d’Alba, suas características únicas e as regras das denominações DOC e DOCG
Dicas para promover grandes jantares com vinho
Descubra como se destacar em jantares com vinho com estas dicas infalíveis
Qual a diferença entre um vinho frisante e um espumante?
A diferença entre vinho frisante e um espumante é amparado pela lei brasileira
Vinho ruim pode interferir no gosto do meu prato?
Não se faz um bom prato sem bons ingredientes, então um vinho ruim pode interferir no resultado do prato
Qual vinho escolher para um primeiro encontro?
Existem algumas dicas simples para acertar na escolha de um bom vinho para o primeiro encontro
Varietal com diversas uvas, entenda como isso é possível
Parece estranho, mas um vinho varietal pode conter até 25% de outras uvas e que um vinho safrado pode incluir até 15% de uvas de anos diferentes
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