Como identificar vinho estragado: principais defeitos
Aprenda a reconhecer aromas e sinais de vinho oxidado ou bouchonné
VÍDEO! Qual vinho pode envelhecer? Entenda o potencial de guarda
Nem todo vinho é feito para envelhecer antes do consumo
Entenda o Porto Tawny, o estilo mais didático do Vinho do Porto
Madeira, oxidação e idade explicam a complexidade e o equilíbrio do Tawny
VÍDEO! O que é o açúcar residual nos vinhos e como percebê-lo
Saiba como o açúcar residual está presente nos vinhos e como ele afeta sua percepção de doçura
VÍDEO! Qual a função das roseiras nos vinhedos?
As roseiras têm uma função muito diferente da de enfeitar os vinhedos
VÍDEO! Dupla decantação no vinho: técnica, usos e cuidados
Quer servir o vinho já decantado direto da garrafa? Conheça a dupla decantação
VÍDEO! Vinho de Talha: O método ancestral da vinificação portuguesa
2300 anos atrás, os romanos introduziram as vinhas e os processos de vinificação na Península Ibérica
VÍDEO! Usos incomuns do vinho ao longo da história
De substituto do sangue à tônico milagroso
A verdade sobre o envelhecimento do vinho
Entenda quando o tempo valoriza o vinho e por que nem todo rótulo melhora com a idade
Rolha quebrou? Veja como salvar o vinho sem estresse
Soluções simples e elegantes para lidar com rolha quebrada e servir o vinho perfeitamente
Châteauneuf-du-Pape e as origens de um ícone do Rhône
História, papado, terroir e regras definiram um dos vinhos mais famosos do mundo
Margem direita ou esquerda: como entender os vinhos de Bordeaux
As duas margens definem estilos, uvas e personalidades dos vinhos bordaleses
VÍDEO! Entenda como a fermentação cria o vinho
Das uvas para o vinho, há uma única etapa essencial: a fermentação alcoólica
O mito da acidez dos azeites de oliva
Entenda o que a acidez realmente indica sobre a qualidade do azeite
VÍDEO! O que são as casinhas de pedra nos vinhedos da Borgonha?
A história das cabottes, as construções de pedra que marcaram por séculos o trabalho e a paisagem dos vinhedos da Borgonha
VÍDEO! Por que vinhos em garrafa Magnum envelhecem diferente?
Entenda como o volume da garrafa altera a relação com o oxigênio e influencia o ritmo de envelhecimento e a complexidade do vinho ao longo do tempo
VÍDEO! Cinco animais que ameaçam os vinhedos
Diversos animais representam um risco real para vinhedos e safras inteiras, com controle complexo e delicado
VÍDEO! O que você deve saber antes de abrir a garrafa de vinho?
Um guia simples para aproveitar melhor cada garrafa
Por que e como usar um decanter?
Confira motivos e dicas para utilizar este importante acessório do vinho
Como a mágica da fermentação transforma uvas em vinho
Cada fermentação que o vinho passa tem sua função, veja curiosidades e como o processo funciona
