Solo e altitude moldam o estilo dos vinhos no mundo
Estudos mostram como o solo influencia acidez, estrutura e identidade em vinhos de altitude
Como a Malbec francesa virou um símbolo da Argentina?
A Malbec vem de Cahors, na região de Bordeaux, onde é conhecida como Auxerrois ou Côt Noir, mas na Argentina ganhou a fama que tem
10 acessórios essenciais para quem ama vinho
Itens básicos para armazenar, servir e preservar melhor seus vinhos
Aromas do vinho: os compostos por trás dos cheiros
Entenda como moléculas formam aromas e influenciam o perfil do vinho
Borgonha: tradição e prestígio
A região se destaca pelo cultivo das castas Pinot Noir e Chardonnay e pela produção de espumantes
O Champagne nosso de cada dia
Entenda origem, método, uvas e classificação do Champagne em um guia essencial
Temperatura do vinho: como servir cada estilo corretamente
Entenda como servir cada estilo na temperatura certa e melhorar aromas e sabores
VÍDEO! Porto Tawny: entenda o estilo mais didático do Vinho do Porto
Madeira, oxidação e idade explicam a complexidade e o equilíbrio do Tawny
Pisa em lagares: tradição por trás dos grandes vinhos
Entenda como a pisa no Douro garante cor, estrutura e longevidade aos vinhos
Riesling, uma uva e muitos estilos de vinho
Nascida na Alemanha, a Riesling é uma uva versátil, capaz de produzir vários estilos de vinhos. Conheça!
Bâtonnage: técnica importante na produção de vinhos brancos
Como o processo da Bâtonnage ajuda a criar vinhos brancos mais ‘cremosos’
VÍDEO! Como funcionam as confrarias de vinho na prática?
Como funcionam as confrarias de vinhos e como criar a sua
VÍDEO! Entenda como o vinhedo determina a qualidade do vinho
“O vinho se faz no vinhedo.”
Como identificar vinho estragado: principais defeitos
Aprenda a reconhecer aromas e sinais de vinho oxidado ou bouchonné
VÍDEO! Qual vinho pode envelhecer? Entenda o potencial de guarda
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Entenda o Porto Tawny, o estilo mais didático do Vinho do Porto
Madeira, oxidação e idade explicam a complexidade e o equilíbrio do Tawny
VÍDEO! O que é o açúcar residual nos vinhos e como percebê-lo
Saiba como o açúcar residual está presente nos vinhos e como ele afeta sua percepção de doçura
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As roseiras têm uma função muito diferente da de enfeitar os vinhedos
VÍDEO! Dupla decantação no vinho: técnica, usos e cuidados
Quer servir o vinho já decantado direto da garrafa? Conheça a dupla decantação
