Armagnac ou Cognac? Conheça as (várias) diferenças entre os elegantes destilados franceses
Apesar do Armagnac e do Cognac nascerem em regiões próximas e terem a mesma base, há diferenças que fazem cada uma ser única
Cabernet Sauvignon é a rainha das uvas de Bordeaux
Com grande capacidade de adaptação a climas e solos, e trazendo aromas, a Cabernet Sauvignon é a rainha das uvas tintas
Qual vinho pode envelhecer?
Saiba quais vinhos podem envelhecer e como fatores como acidez, taninos e armazenamento influenciam o potencial de guarda
Syrah e Shiraz é a mesma coisa?
Os dois nomes diferentes, Syrah e Shiraz, representam uma mesma variedade, mas isso não significa necessariamente que os vinhos são iguais
Como o tanino influencia o vinho?
O tanino é um composto químico presente no vinho que pode interferir no sabor e na longevidade da bebida
O papel do Dióxido de Enxofre (SO2) nos vinhos
O uso de Dióxido de Enxofre tem papel fundamental na produção dos vinhos
Por que o processo de esmagar uvas com os pés ainda é usado
Descubra a diferença entre esmagar as uvas com os pés ou com máquinas e o porquê de a técnica de pisa ainda ser usada atualmente
Como o vinhedo determina a qualidade do vinho?
A partir do solo, clima e manejo do vinhedo é possível obter uvas de alta qualidade e vinhos premium
Como barricas moldam aromas e sabores de vinhos e uísques
O papel do carvalho no envelhecimento, os segredos da produção até a tosta e como cada detalhe transforma bebidas em experiências únicas
O que é o Resveratrol e quais são seus benefícios
Como o Resveratrol, uma substância de defesa das plantas, pode mudar o seu jeito de ver o vinho
Por que as garrafas de vinho têm 750 ml?
A capacidade das garrafas de vinho se relaciona com a cultura europeia e o consumo de vinho nas refeições
Como fatores do solo influenciam em um vinho?
Em termos técnicos, o terroir exige um esforço de entendimento, mas tudo pode ser resumido em uma boa taça de vinho
Fermentação Alcoólica? Malolática? Por quantas fermentações o vinho passa?
Cada fermentação que o vinho passa tem sua função, veja curiosidades e como o processo funciona
Qual a diferença entre a degustação vertical e a horizontal?
Aprenda o que consiste a degustação vertical e a degustação horizontal e escolha a sua preferida
As riquezas do Châteauneuf-du-Pape
Desde 1937, as chaves cruzadas estampam as garrafas de Châteauneuf-du-Pape, um dos vinhos mais célebres do mundo
O que fazer quando a rolha quebra dentro da garrafa?
Explore alternativas práticas para recuperar rolhas quebradas e garantir que seu vinho seja servido da melhor forma possível.
Como escolher a taça de vinho ideal para cada estilo
Descubra os principais tipos de taças de vinho e como cada uma pode melhorar a apreciação da bebida
O que significa Brut nos Espumantes?
Espumantes Brut, Extra-Brut e Demi-Sec descubra a diferença e a origem da classificação
Vêneto, conheça os vinhos da região que enviou mais italianos para o Brasil
Valpolicella, Soave, Recioto, Amarone, Prosecco, Bardolino. Essas são apenas algumas das regiões que estão no Vêneto
Por que e como usar um decanter?
Confira motivos e dicas para utilizar este importante acessório do vinho
Vinho ruim interfere no gosto do meu prato?
A resposta vem de uma máxima entre cozinheiros: “não se faz um bom prato sem bons ingredientes”, então sim, vinho ruim interfere no gosto do prato, veja como.
