Bagaceira: conheça a aguardente portuguesa que influenciou a cachaça
Destilado português que surge dos restos da vinificação tem papel importante na história da aguardente brasileira
Por que o vinho não tem cheiro de uva? Entenda os aromas da bebida
“Quando alguém fala sobre aromas no vinho, sempre ouço algo como ‘tem muito café’, ou ‘tem baunilha’, ‘sinto abacaxi’ ou ‘ameixa’. Fico intrigada. Por acaso os produtores misturam essas coisas no vinho, daí esses aromas?”, pergunta a leitora Paula Martinez
Por que vinhos europeus não indicam as uvas no rótulo?
Apesar de amplamente conhecidos, nomes clássicos dos vinhos do Velho Mundo, na maioria das vezes, se confundem com das regiões em que são produzidos
Por que Pouilly-Fumé é referência mundial em Sauvignon Blanc
Loire vs Borgonha: entenda as uvas e regiões de Pouilly-Fumé e Fuissé
Mourvèdre, Monastrell ou Mataró? Descubra as origens dessa uva
A variedade surgiu com os Fenícios, foi para Espanha e agora brilha sozinha ou em blends franceses
Como a filoxera mudou a história dos vinhos de Sancerre
Espelhada com Pouilly-Fumé, a região é famosas pelos seus vinhos frescos e elegantes
Regras e exceções na harmonização entre vinhos e comidas
O papel da experiência pessoal na harmonização de vinhos
Por que existem roseiras nos vinhedos? Entenda a função por trás da tradição
As roseiras não estão ali apenas para enfeitar o vinhedo
Qual a diferença entre o Porto Colheita e o Porto Vintage?
O Porto Colheita e o Porto Vintage são de uvas colhidas no mesmo ano, porém o amadurecimento é o que distingue um do outro
O que significa "Crianza" nos vinhos espanhóis
Entenda a classificação espanhola do vinho Crianza
Conheça a Teroldego, variedade italiana que se adapta ao terroir brasileiro
Assim como muitas das famílias do Brasil, a Teroldego também tem suas origens na região italiana de Trento
As características que diferenciam os Champagnes mais vendidos do Brasil
Uma análise dos dois principais rótulos das Maison, Moët Impérial e Veuve Clicquot Yellow Label, os mais vendidos do Brasil
Como o vinho Barolo se tornou parte da história da Itália
Confira como nasceu o vinho Barolo, um dos ícones italianos
O que fazer (ou não) em jantares com vinho: guia para anfitriões e convidados
A etiqueta do vinho nos leva a situações delicadas. Mas há sempre uma maneira gentil de sair delas
Bordeaux: Como as margens do Gironde influenciam seus vinhos
Um dos mais cultuados vinhos do mundo é baseado em diversas castas locais e pode estar mudando
Como harmonizar vinhos com pizza?
A harmonização de pizza e vinho depende do ingrediente dominante na pizza, mas é simples obter um bom resultado
Como remover mancha de vinho tinto no tapete?
Conheça um método eficiente para limpar mancha de vinho do tapete em casa
O que você precisa saber para entender a influência da barrica no vinho
Durante anos a barrica bordalesa reinou, porém há um movimento mundial para a utilização de diferentes tamanhos de barricas
O que é Vinho de Talha? Conheça o método ancestral da vinificação portuguesa
O vinho de talha surgiu na época dos romanos, 2.300 anos atrás!
Bâtonnage: técnica importante na produção de vinhos brancos
Como o processo da Bâtonnage ajuda a criar vinhos brancos mais ‘cremosos’
O que significa o famoso termo francês “Cru”?
O termo francês Cru nasceu com os monges cistercienses, que pautaram a viticultura na Borgonha
