Por que e como usar um decanter?
Confira motivos e dicas para utilizar este importante acessório do vinho
Como a mágica da fermentação transforma uvas em vinho
Cada fermentação que o vinho passa tem sua função, veja curiosidades e como o processo funciona
Como harmonizar vinhos com peru de natal?
Como escolher o vinho ideal para valorizar o peru de Natal e manter o equilíbrio da ceia
Qual vinho combina com tender?
Riesling é uma boa opção de harmonização; veja lista com rótulos de até R$ 300
Qual a temperatura ideal para o vinho?
Descubra como alcançar a temperatura correta de serviço de todos os tipos de vinho
Quando e por que você deve decantar o vinho
A decantação realça aromas, sabores e texturas, valorizando a experiência do vinho
Degustações: dúvidas que não querem calar
Respondemos como funciona o processo de degustação e avaliação de ADEGA
O vinho piemontese que é chamado do Barolo branco
Conheça a DOCG Gavi e seus vinhos feitos pela uva Cortese
Como interpretar o ullage em vinhos antigos antes de arrematar uma garrafa
O ullage, espaço entre o líquido e a rolha, é um problema especialmente quando falamos em vinhos mais jovens
Por que a Nero d’Avola está presente em mais cartas de vinhos
De origem siciliana, ela tem brilhado, por exemplo, em cartas muito além da sua terra natal, na Itália
Como conservar o vinho aberto: Métodos práticos e limites reais
Como conservar um vinho depois de aberto, tendo o oxigênio como uma faca de dois gumes
Furmint e Tokaji: a história por trás do “vinho dos reis”
A origem da casta é desconhecida, porém ela é reconhecidamente como a uva do Tokaji
Por que vinhos em garrafas magnum envelhecem de forma diferente?
Quanto maior a garrafa mais lenta a evolução? Veja o que consideram os enólogos e enófilos
Taças de vidro, cristal e titânio: qual é a melhor para o seu vinho?
Vidro, cristal, titânio? Aqui, são os detalhes que fazem a diferença
Garnacha, Grenache e Cannonau: a mesma uva com diferentes nomes
A casta ainda tem pelo menos mais dois nomes utilizados hoje em dia
Conheça a Provence: a maior produtora de vinhos rosés da França
Conheça as castas, principais produtores e curiosidades sobre a região
VÍDEO! O papel da acidez na qualidade e estabilidade dos vinhos
Elemento essencial em cada taça, a acidez define tanto o frescor quanto o equilíbrio dos vinhos
O que é passificação de uvas e como ela transforma o vinho
Ela é parte importante na produção de diversos rótulos mundo afora, com o Amarone, na Itália
Quais castas são utilizadas nos vinhos do Porto e do Douro?
A diversidade de castas que mantém viva a tradição do Douro
O que são as tenazes e como abrem vinhos antigos
A tenaz é usada também em outros vinhos envelhecidos que possam estar com a rolha ressecada e quebradiça
