La Vizcaína é o projeto (entre vários) do reputado enólogo espanhol Raúl Pérez, que explora vinhedos cultivados nas encostas ao redor de sua cidade natal, Valtuille de Abajo. Nesse caso, as uvas desse tinto, composto de Mencía (a maior parte), Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet) e Bastardo (Trousseau), vêm do vinhedo La Vitoriana de 1,8 hectare, plantado em 1890 em solos em que as partes superiores são arenosas, já a seção inferior é de argila com seixos de rio. A cofermentação em cachos inteiros e sem leveduras exógenas acontece em tonéis de carvalho, com o posterior estágio de 12 meses tanto em foudres, quanto em barricas de carvalho francês. Mostra-se amplo e concentrado, mas com ótima acidez e taninos nervosos e finos, que conferem brilho às frutas vermelhas e negras maduras e profundidade ao conjunto. Mesmo com o caráter rico de La Vitoriana e a safra mais quente e seca de 2022, o vinho é harmonioso, refinado e muito fluido. Tem final cheio e persistente, com toques redutivos, de amoras, de cerejas negras, florais, de ervas, especiados e terrosos. Álcool 13.5%