Uma carta com vinhos produzidos totalmente por mulheres foi lançada em um restaurante em Londres
por Redação
O restaurante Courtesan, de Londres, lançou a primeira carta de vinhos feitos só por mulheres. A carta foi elaborada em colaboração com os produtores ingleses Enotria e Matthew Clarke. A intenção do projeto é destacar o papel das mulheres dentro do mundo do vinho, seja em qual cargo for.
A carta também incluí vinícolas administradas por mulheres ou de propriedade delas, como a Duval-Leroy, em Champagne. Além disso, o restaurante oferece o conceito tradicional chinês Dim Sum, no qual são servidos vários pratos em porções pequenas. O Dim Sum data de muitos séculos atrás, quando viajantes paravam para comer em pequenas aldeias no interior da China.
A carta incluí vinhos como o Yealands Viognier 2012 feito por Tamra Washington, Robert Mondavi Woodbridge Cabernet Sauvignon feito por Genevieve Janssens, Concha y Toro Late Harvest Sauvignon Blanc feito por Cecília Torres, entre outros. Os vinhos foram especialmente selecionados para combinarem com a culinária oriental do restaurante.
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