Pesquisadores avançam na busca por tratamentos contra doenças do tronco da videira

As doenças do tronco da videira têm sido uma preocupação crescente para os proprietários de vinhas nas últimas décadas. Quase 20% dos vinhedos do mundo foram afetados, disse a International Organization for Vine & Wine em 2015. Mas novas pesquisas mostraram como os fungos podem colaborar para atacar uma videira por meio de uma espécie de “bomba extracelular”. Segundo os estudos de um grupo internacional de pesquisadores liderado pela Universidade de Massachusetts Amherst, os antioxidantes podem ajudar as vinícolas a reagir.

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Uma estimativa de 2012 descobriu que as doenças foram responsáveis por US$ 1,5 bilhão em danos econômicos anuais em todo o planeta, disseram os autores da nova pesquisa, publicada nas revistas Fungal Biology e Frontiers in Plant Science.

Eles analisaram fungos associados à Eutypa e Esca, duas formas complexas e proeminentes de doenças, e relataram como eles são capazes de invadir as células de uma videira. Os organismos causadores normalmente entram através de feridas de poda. Um dos compostos liberados pelos fungos na madeira é responsável pela redução do teor de ferro, disseram os pesquisadores. Enquanto isso, outro conjunto de pequenos compostos produz peróxido de hidrogênio.

“Quando o peróxido de hidrogênio encontra o ferro reduzido, a reação libera uma série de radicais de oxigênio que danificam o tecido lenhoso”, disse Barry Goodell, professor de microbiologia da Universidade de Massachusetts Amherst e autor sênior do artigo. “Uma vez que as paredes das células são rompidas, os fungos podem se deliciar com o fluido rico em açúcar que já foi a estrutura celular que sustentava o próprio crescimento da videira”.

Isso sugere que uma possível correção poderia incluir antioxidantes e “quelantes de baixa toxicidade”, para interromper o processo. A pesquisa mostra que se pode gerenciar e interromper as doenças por meio de tratamentos de “biocontrole”, aumentando a presença natural desses organismos antagônicos nas videiras.