Almanaque do vinho

Quantas uvas são necessárias para produzir uma garrafa de vinho?

Em média, 700 uvas. Mas isso depende do estilo do vinho que será produzido


E não podemos esquecer que as uvas possuem diferentes tamanhos

Se a produção for de um vinho seco feito com uvas maduras são necessárias cerca de 700 uvas para uma garrafa de vinho. Mas é preciso considerar a casta, uma vez que há diferentes tamanhos de uvas.

Quando falamos em vinhos que têm alta concentração de açúcares – como os passitos, botritizados e colheita tardia – a conta pode ser bem maior chegando a 10 mil uvas!

Isso porque a maior parte do vinho é feito de água e no processo de produção desses vinhos a uva perde grande parte do líquido. Então, é preciso um número maior de uvas para a produção de uma garrafa.

Isso explica em parte também o valor mais alto de alguns vinhos desses estilos.

» Vinho na dieta: consumido durante as refeições, os polifenóis da bebida auxiliam na queima das gordurinhas

» Quem é o enólogo que vem fazendo história no Chile

» Lacryma Christi é o vinho feito com as lágrimas de Cristo

Receba as notícias da ADEGA diretamente no Telegram clicando aqui  

André De Fraia

Publicado em 21 de Julho de 2021 às 09:00


Almanaque do vinho Quantas uvas produzem uma garrafa de vinho Uva Vinho Garrafa