Horóscopo

Qual vinho combina com cada signo do zodíaco?

De Malbec a Sauternes, veja os estilos de vinho associados às características dos 12 signos

por Marcelo Copello

Qual vinho combina com o seu signo? A proposta pode parecer apenas uma brincadeira, mas parte de um exercício de associação entre os perfis tradicionalmente atribuídos aos 12 signos do zodíaco e diferentes estilos de vinho. Força, elegância, sensualidade, inquietude, tradição ou espiritualidade encontram correspondentes no universo da bebida.

A ideia não significa reduzir cada pessoa às características de seu signo. Os 12 signos podem ser encarados como arquétipos, ou modelos utilizados para descrever diferentes traços de personalidade. A partir deles, é possível estabelecer paralelos com variedades, regiões e estilos de vinho.

Clique aqui e assista aos vídeos da Revista ADEGA no YouTube

Áries: Malbec

Força, coragem, iniciativa, energia e espontaneidade estão entre as características relacionadas a Áries. Para representar esse perfil, a escolha recai sobre um Malbec concentrado e potente, um vinho intenso e capaz de provocar reações igualmente intensas.

Touro: Gewürztraminer

Associado aos prazeres sensoriais, ao conforto, à beleza e ao hedonismo, Touro encontra correspondência na Gewürztraminer. A variedade combina intensidade aromática, notas florais e textura macia.

Gêmeos: Champagne

Jovialidade, sociabilidade, versatilidade, curiosidade e uma personalidade “borbulhante” fazem do Champagne a associação proposta para Gêmeos. Além da efervescência, o estilo também se destaca pela versatilidade à mesa.

Câncer: Chianti

Ligado à casa, à família, ao passado e à hospitalidade, Câncer pede um vinho clássico, gastronômico e acolhedor. A escolha é um Chianti, pensado para acompanhar refeições compartilhadas à mesa.

Leão: Rioja

Força, nobreza, presença marcante e gosto pelo que há de melhor definem o perfil atribuído a Leão. Embora um Bordeaux Grand Cru Classé tenha sido considerado inicialmente, a associação escolhida foi com um tinto de Rioja.

Virgem: Porto Vintage

Busca pela perfeição, disciplina, trabalho, concentração e capacidade de evolução aproximam Virgem de um vinho de longa guarda. O estilo escolhido é o Porto Vintage, capaz de permanecer fechado durante anos antes de revelar sua complexidade.

Libra: Borgonha tinto

Equilíbrio, elegância, maturidade e respeito pelo tempo conduzem Libra aos tintos da Borgonha. São vinhos associados à sutileza, às nuances aromáticas e à capacidade de evolução.

Escorpião: tinto biodinâmico

Intensidade, força interior, magnetismo e uma dimensão mística estão associados a Escorpião. Por isso, a escolha é um tinto potente elaborado segundo princípios da biodinâmica.

Sagitário: Sauvignon Blanc

Otimismo, viagens, jovialidade e facilidade de adaptação fazem a ponte entre Sagitário e Sauvignon Blanc. A variedade está disseminada pelo mundo e pode produzir vinhos frescos, francos e acessíveis a diferentes perfis de consumidores.

Capricórnio: Barolo

Seriedade, paciência, tradição e capacidade de envelhecer estão entre as características relacionadas a Capricórnio. No vinho, elas encontram paralelo no Barolo, conhecido por seus taninos, estrutura e potencial de guarda.

Aquário: vinho sustentável

Criatividade, liberdade, consciência social e disposição para romper padrões caracterizam Aquário. A associação proposta vai além do estilo da bebida e considera a filosofia de produção.

Peixes: Sauternes

O último signo do zodíaco é associado à sensibilidade, espiritualidade, profundidade e contemplação. Para Peixes, o vinho escolhido é Sauternes, tradicionalmente ligado ao encerramento da refeição e a momentos de degustação mais demorados.

No fim, a relação entre vinho e signos funciona como uma maneira diferente de explorar estilos, regiões e variedades. E como ninguém se resume a apenas um arquétipo, a própria proposta abre espaço para experimentar os 12 vinhos e descobrir quais combinações fazem mais sentido para cada paladar.