Harmonização: as regras de ouro para não errar ao combinar vinho com comida

Qual o vinho certo para harmonizar com bacalhau?

O bacalhau pode combinar com diferentes tipos de vinho dependendo do preparo

Quais vinhos servir com peixes e frutos do mar?

Brancos, rosés, tintos... Como fazer a combinação perfeita nas festas de fim de ano!

Quatro pratos para harmonizar com os vinhos laranjas

Massas com trufas, cordeiro e paella são boas opções de combinação com o laranja

Como harmonizar chocolate com vinho?

Sugestões certeiras e ousadas para quem quer harmonizar vinho e chocolate

Bordeaux: como harmonizar a boa mesa com um dos vinhos mais icônicos do mundo

Os pratos vão desde vieiras até um entrecôte com o tradicional molho bordalês à base de vinho tinto e cogumelos

5 vinhos que vão bem com ovo de Páscoa, a velha e boa relação de vinhos com chocolate

Vinhos clássicos dignos desta harmonização tão especial – para coelhinho nenhum botar defeito

Um prato para cada uva

Como harmonizar alguns dos rótulos mais populares no Brasil

Guia de pizza e vinho, como harmonizar cada sabor

Se delicie e harmonize seu sabor predileto

Pizza com mozzarella di Bufala, qual o melhor vinho para harmonizar?

A chave dessa harmonização é pensar em vinhos frescos

Qual vinho harmoniza com pizza de queijo de cabra?

Os aromas e sabores típicos do queijo de cabra são a chave para essa harmonização funcionar

Pizza de presunto cru, pede qual vinho?

As versões são variadas, porém o que destaca para essa harmonização é o sal e a gordura

Queijos semimoles, qual o melhor vinho nessa harmonização?

Para acompanhar queijos como Gouda e Maasdam prefira os vinhos frutados

Guia queijos e vinhos

Dicas e sugestões para a harmonização ser perfeita

Vinho com pizza de berinjela, harmoniza?

O sabor marcante da berinjela é a peça central da harmonização

Vinho com pizza de Pepperoni, dicas para essa harmonização

Sabor clássico nos Estados Unidos pode ser acompanhado com tintos diversos

Pizza de atum, qual vinho harmonizar?

É claro que aqui, o atum é quem manda nessa harmonização

Pizza quatro queijos, qual vinho melhor harmoniza com ela?

A pungência dos queijos ditam a harmonização com vinhos

Sobremesa de natal e vinho, como harmonizar

Com um número enorme de opções tanto de vinhos quantos de pratos, há diversas harmonizações excelentes

Vinho tinto e a ceia natalina, como harmonizar

Para quem não dispensa o vinho tinto, as dicas são boas para o Natal

Vinho branco e natal, como harmonizar

Leveza, acidez e pouco álcool dão o toque principal nessa combinação

A tábua de queijos e vinho, como harmonizar?

Três abordagens para um “Queijos e Vinhos” e suas harmonizações

Cientistas descobrem o segredo por trás da harmonização de Champagne e ostras

Segundo o estudo, o umami é a chave que liga o espumante ao fruto do mar

Guia rápido de harmonização de queijos e vinhos

Seguindo essas dicas o degustador terá apenas surpresas agradáveis

Vinho branco meio doce, um curinga na harmonização com queijos

Moscatos e Rieslings se destacam como as melhores opções

Queijos e vinhos brancos doces, qual o segredo da harmonização

Para essa combinação, abuse dos quejos azuis

Com qual queijo harmonizo vinho do Porto?

O clássico português pede uma harmonização por contraste entre o doce e o salgado

Gamay com queijos diversos, conheça as harmonizações

Uva francesa é uma coringa na harmonização com queijos

Uma harmonização Toscana, Sangiovese com Pecorino

A uva símbolo da Toscana vai bem com diversos estilos de queijo de ovelha

Com qual queijo harmonizo o Pinot Noir?

Uva clássica tem em sua acidez e taninos sutis a chave para a harmonização perfeita

Queijos com vinhos piemonteses, grande harmonização

Vinhos como o Dolcetto e o Barbera são ótimas escolhas

Sauvignon Blanc com queijo, aromas e sensações que só essa harmonização traz

As características únicas desta casta fazem com que ela seja uma perfeita combinação para vários tipos de queijos

Riesling e Gewürztraminer, como harmonizar brancos aromáticos com queijos

Uvas típicas de clima frio são excelentes companhias para diversas variedades de queijos

Alvarinho e queijos, várias possibilidades para ótimas harmonizações

Casta típica do norte de Portugal e Espanha é uma grande amiga de queijos de massa mole

Descubra o mundo perfumado das trufas negras e os vinhos certos para a harmonização