Busca: Baga

Embora cultivada em terroirs distintos, a mesma cepa imprime características comuns ao vinho
Escola do vinho

Conheça algumas das principais uvas tintas do mundo

Para entender o vinho é fundamental o estudo dos tipos de uva, ou castas


Tanino é tecnicamente um composto fenólico e a qualidade do vinho não pode ser medido pela sua carga tânica
Escola do vinho

11 coisas que você precisa saber sobre taninos

O tanino influencia no sabor e longevidade do vinho, além de influenciar na textura


Apesar de controverso é cada vez mais comum o uso de cachos inteiros na fermentação - Divulgação
Escola do vinho

Vinhos de fermentação integral têm se tornado cada vez mais comuns

A fermentação integral não é exatamente uma técnica ancestral, mas mesmo controversa é cada vez mais comum o uso de cachos inteiros na produção de vinhos


Notícias

Seminário debate o futuro dos vinhos com Filipa Pato e George Sandeman

O debate será realizado no dia 21 de abril de forma online com inscrição grautuita


Degustamos e Gostamos

Best Buy: D.N.M.C. Baga 2019. Filipa Pato seduz a partir de uma filosofia simples para fazer vinho

A enóloga dá continuidade à história e o pioneirismo do seu pai e leva o terroir da Bairrada, em Portugal, para o mundo


Notícias

Adega Luís Pato, a tradição de inovar

Grande difusora da casta Baga, a vinícola tem tradição na região da Bairrada desde o século XVIII