Conheça algumas das principais uvas tintas do mundo
Para entender o vinho é fundamental o estudo dos tipos de uva, ou castas
11 coisas que você precisa saber sobre taninos
O tanino influencia no sabor e longevidade do vinho, além de influenciar na textura
Vinhos de fermentação integral têm se tornado cada vez mais comuns
A fermentação integral não é exatamente uma técnica ancestral, mas mesmo controversa é cada vez mais comum o uso de cachos inteiros na produção de vinhos
Seminário debate o futuro dos vinhos com Filipa Pato e George Sandeman
O debate será realizado no dia 21 de abril de forma online com inscrição grautuita
Best Buy: D.N.M.C. Baga 2019. Filipa Pato seduz a partir de uma filosofia simples para fazer vinho
A enóloga dá continuidade à história e o pioneirismo do seu pai e leva o terroir da Bairrada, em Portugal, para o mundo
Adega Luís Pato, a tradição de inovar
Grande difusora da casta Baga, a vinícola tem tradição na região da Bairrada desde o século XVIII