Busca: Vinho

Em diversos sítios arqueológicos, sementes de uvas milenares e fragmentos de vasos de barro com vestígios de ácido tartárico têm sido descobertos, o que indica que os primeiros “viticultores” do mundo provavelmente foram os povos que habitavam o sul do Cáu
Notícias

Conheça os vinhos da Geórgia criados com uva que Noé plantou após o dilúvio

A Geórgia é o berço do vinho com as castas milenares Rkatsiteli e Saperavi que supostamente Noé plantou após o dilúvio


Uva

Xarello: Descubra a uva por trás dos famosos Cavas e vinhos brancos de qualidade

Veja detalhes sobre a Xarello, uma das variedades espanholas mais usadas em espumantes, mas que se destaca entre brancos tranquilos


Uva

Conheça a uva branca nativa do Piemonte famosa pelos vinhos Gavi

A Cortese é uma a uva branca italiana nativa do Piemonte e que se tornou mundialmente famosa por seus vinhos Gavi


As Barberas rotuladas como Asti e Alba são as denominações mais conhecidas ligadas a esse varietal no Piemonte
Escola do vinho

Qual a diferença entre Barbera d’Asti e Barbera d’Alba

Descubra as diferenças entre os renomados vinhos Barbera d’Asti e Barbera d’Alba, suas características únicas e as regras das denominações DOC e DOCG


Alguns cuidados devem ser tomados para que o jantar corra bem
Escola do vinho

Dicas para promover grandes jantares com vinho

Descubra como se destacar em jantares com vinho com estas dicas infalíveis


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Escola do vinho

Qual a diferença entre um vinho frisante e um espumante?

A diferença entre vinho frisante e um espumante é amparado pela lei brasileira


Se for utilizar vinho tinto não esqueça dos taninos
Escola do vinho

Vinho ruim pode interferir no gosto do meu prato?

Não se faz um bom prato sem bons ingredientes, então um vinho ruim pode interferir no resultado do prato


Eventos extremos como incêndios florestais dobraram entre 2003 e 2023 - DALL-E
Notícias

Cientistas buscam eliminar o 'gosto de fumaça' de vinhos afetados por incêndios

Publicação científica traz descoberta para melhorar qualidade de vinhos afetados por incêndios florestais e remover 'gosto de fumaça'


A Borgonha e o Vale do Loire estão entre as regiões mais impactadas
Notícias

França terá uma das menores safras de vinho dos últimos 100 anos

Condições climáticas adversas reduzem produção de vinho em regiões icônicas como Borgonha e Bordeaux


O estudo diz que o vinho branco, especialmente Jerez, pode exercer efeitos cardioprotetores por causa de seu maior conteúdo polifenólico
Notícias

Estudo diz que consumo moderado de Jerez pode restaurar artérias danificadas

Pesquisa mostra que vinho espanhol pode estar relacionado à redução da pressão arterial e à restauração da função arterial


Vinícolas desafiam tradição ao criar vinhos varietais com mais de uma uva
Escola do vinho

Varietal com diversas uvas, entenda como isso é possível

Parece estranho, mas um vinho varietal pode conter até 25% de outras uvas e que um vinho safrado pode incluir até 15% de uvas de anos diferentes


O tripé da sustentabilidade precisa abarcar questões socioeconômicas, englobando toda a cadeia de produção, de fornecedores a distribuidores
Especiais

Sustentabilidade é o foco das vinícolas ao redor do mundo

As vinícolas do mundo todo estão se focando na sustentabilidade e isso vai muito além de ter práticas orgânicas no vinhedo


A Cabernet Sauvignon é versátil e acompanha uma vasta gama de pratos
Harmonizações

Descubra pratos tradicionais e inusitados que harmonizam perfeitamente com o Cabernet Sauvignon

Conheça as melhores opções de pratos para acompanhar um bom Cabernet Sauvignon


Atualmente o Liber Pater é o vinho mais caro de Bordeaux e que não pertence à classificação original de 1855
Almanaque do vinho

Ranking dos 10 vinhos mais caros da prestigiada região de Bordeaux

Conheça o ranking dos vinhos mais caros de Bordeaux com base em preços “en primeur” e na média do Wine-Searcher


Enocultura

O mistério do Cabernet Sauvignon: natureza ou intervenção humana?

De descobertas acidentais a cruzamentos naturais: a jornada histórica da uva que define vinhos de elite.


Adaptável a diferentes climas a Viognier é cultivada em regiões diversas no mundo
Uva

Descubra o segredo por trás da Viognier, a uva branca que conquistou o mundo com seu caráter aromático

De origens antigas a um ícone global: explore como a Viognier se adaptou e prosperou em terroirs pelo mundo afora


Escola do vinho

Saiba como a fermentação alcoólica transforma o suco em vinho

Fermentação alcoólica é o que faz o vinho ser vinho mesmo, entenda suas variações e o resultado que aparece na taça


No mundo do vinho a pasteurização não é uma prática comum
Escola do vinho

Saiba por que a pasteurização pode influenciar o sabor do vinho

O processo de pasteurização do vinho existe, mas é relativamente raro no mundo


US DoS
Notícias

História emocionante: ex-refugiado transforma terreno árido em vinícola em Burkina Faso

Ex-refugiado se torna pioneiro na plantação de videiras em Burkina Faso


O Chianti evoluiu de um simples vinho local para um símbolo da excelência vinícola italiana
DOC

Os melhores vinhos para celebrar o Dia do Chianti

Chianti é o mais tradicional vinho toscano e possui diferenças entre suas sub-regiões


Envolvimento do PCC no contrabando de vinhos entre a Argentina e o Brasil segue forte
Notícias

PCC domina mercado de vinhos contrabandeados e expande sua influência na América do Sul

PCC invade mercado e lucra milhões com contrabando de vinhos principalmente da Argentina