Busca: Vinho

DOC

O último vinho do cantor Jacques Brel

Conheça os vinhos e detalhes da região de Arbois, o coração do Jura , uma das primeira s denominações francesas


Escola do vinho

O que você deve saber antes de abrir a garrafa de vinho

Alguns pequenos detalhes devem ser levados em consideração antes de abrir a garrafa de vinho para a sua degustação


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Carta De Vinho

Confira os melhores vinhos com a uva Merlot degustados pela Revista ADEGA

Seleção traz rótulos elaborados com a cepa que é popular e originária de Bordeaux


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Escola do vinho

Esquerda e Direita: As diferenças de Bordeaux

As principais diferenças das margens direita e esquerda de Bordeaux


Devido à cor e ao frescor, a imagem que temos dos rosés quase sempre será de descontração
Harmonizações

10 dicas de harmonização de vinhos rosé

Conheça 10 dicas para criar boas harmonizações com vinhos rosé, graças ao seu frescor, seus leves taninos e mineralidade


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Matéria

Os blends exdrúxulos da União Soviética

Durante a União Soviética a vinícola ucraniana Massandra criou blends improváveis e imitações de clássicos do mundo


DOC

Conheça a região vitivinícola de McLaren Vale

McLaren Vale, perto de Adelaide, é famosa por seus vinhedos antigos e livres de filoxera


Notícias

Moderação de álcool como regra faz bem ao coração

Pesquisa mostra que redução do consumo de álcool de pesado para moderado melhora significativamente a saúde do coração


Notícias

É possível compensar a pouca latitude com maior altitude nos vinhedos?

Separamos exemplos de algumas vinícolas de todo o mundo que possuem suas vinhas nas alturas


Escola do vinho

O que é um vinho fortificado?

Conheça os detalhes no processo de produção do vinho fortificado e suas principais características


DOC

Descubra como São Francisco de Assis transformou a viticultura em Montefalco

Mergulhe na história sagrada do Sagrantino de Montefalco, uma celebração da fé de São Francisco de Assis


Escola do vinho

A evolução fascinante do Vinho Rosé

Conheça a evolução do Vinho Rosé desde a Antiguidade até os dias de joje


Chaptalização é a adição de açúcar com o objetivo de aumentar o teor de álcool do vinho
Escola do vinho

Açúcar no vinho? Entenda a polêmica da chaptalização

O processo consiste em colocar açúcar no mosto e não é bem visto no mundo do vinho


Turismo

Descubra os tesouros ocultos do enoturismo Mundial

Para quem busca destinos menos explorados, conheça dez joias do enoturismo ao redor do mundo


Os principais açúcares da uva são glicose e frutose. Qualquer um deles que sobrar ao nal da fermentação é açúcar residual
Notícias

Entenda o que é açúcar residual nos vinhos

O açúcar residual afeta a doçura e a percepção gustativa dos vinhos finos secos, influenciando sua experiência de degustação


Escola do vinho

Conheça o motivo do vinho não ter cheiro de uva

Os aromas de uva em vinhos são resultado da combinação de inúmeros compostos voláteis durante a vinificação


Notícias

Novo Guia de Vinhos ADEGA Portugal bate recordes com 800 rótulos avaliados

Avaliação de 800 rótulos no novo Guia de Vinhos ADEGA destaca diversidade do vinho português


A região de Jura, na França, deve sofrer uma queda de 75% na produção de vinho em 2024
Notícias

França estima queda de 22% na produção de vinho em 2024

Redução se deve a condições climáticas desfavoráveis; Champagne está entre as regiões mais afetadas


Operação no município de Campina Grande do Sul (Paraná) aconteceu no dia 27 de setembro de 2024 - Ministério da Agricultura e Pecuária
Notícias

Vinho falsificado: mais de 10 mil litros são apreendidos no Paraná

Operação em Campina Grande do Sul identificou o uso de substâncias proibidas na fabricação da bebida, como corantes e aromatizantes


Técnica ancestral de submersão de uvas no mar é inspirado em práticas romanas - Criado pelo Dall-E
Escola do vinho

Uvas Salgadas: Técnica de submersão no mar promete transformar a produção de vinhos

Enólogos estão resgatando uma técnica antiga de submersão de uvas no mar, que promete criar vinhos únicos com toques de salinidade e sabores intensos


Brasil poderá ter o maior imposto de consumo do mundo e ainda espera ampliar arrecadação em setores especiais
Notícias

Imposto Seletivo pode ser um desafio adicional ao vinho no Brasil

Podendo ultrapassar os 60% o Imposto Seletivo sobre vinhos pode desencadear novos desafios para o setor no Brasil