10 dicas de harmonização de vinhos rosé
Conheça 10 dicas para criar boas harmonizações com vinhos rosé, graças ao seu frescor, seus leves taninos e mineralidade
Os blends exdrúxulos da União Soviética
Durante a União Soviética a vinícola ucraniana Massandra criou blends improváveis e imitações de clássicos do mundo
Conheça a região vitivinícola de McLaren Vale
McLaren Vale, perto de Adelaide, é famosa por seus vinhedos antigos e livres de filoxera
Moderação de álcool como regra faz bem ao coração
Pesquisa mostra que redução do consumo de álcool de pesado para moderado melhora significativamente a saúde do coração
É possível compensar a pouca latitude com maior altitude nos vinhedos?
Separamos exemplos de algumas vinícolas de todo o mundo que possuem suas vinhas nas alturas
O que é um vinho fortificado?
Conheça os detalhes no processo de produção do vinho fortificado e suas principais características
Descubra como São Francisco de Assis transformou a viticultura em Montefalco
Mergulhe na história sagrada do Sagrantino de Montefalco, uma celebração da fé de São Francisco de Assis
É possível fazer vinho branco com uvas tintas?
Sim, é possível fazer vinho branco com uvas tintas e segredo está nas cascas das uvas
A evolução fascinante do Vinho Rosé
Conheça a evolução do Vinho Rosé desde a Antiguidade até os dias de joje
Açúcar no vinho? Entenda a polêmica da chaptalização
O processo consiste em colocar açúcar no mosto e não é bem visto no mundo do vinho
Descubra os tesouros ocultos do enoturismo Mundial
Para quem busca destinos menos explorados, conheça dez joias do enoturismo ao redor do mundo
Entenda o que é açúcar residual nos vinhos
O açúcar residual afeta a doçura e a percepção gustativa dos vinhos finos secos, influenciando sua experiência de degustação
Conheça o motivo do vinho não ter cheiro de uva
Os aromas de uva em vinhos são resultado da combinação de inúmeros compostos voláteis durante a vinificação
Novo Guia de Vinhos ADEGA Portugal bate recordes com 800 rótulos avaliados
Avaliação de 800 rótulos no novo Guia de Vinhos ADEGA destaca diversidade do vinho português
França estima queda de 22% na produção de vinho em 2024
Redução se deve a condições climáticas desfavoráveis; Champagne está entre as regiões mais afetadas
Vinho falsificado: mais de 10 mil litros são apreendidos no Paraná
Operação em Campina Grande do Sul identificou o uso de substâncias proibidas na fabricação da bebida, como corantes e aromatizantes
Uvas Salgadas: Técnica de submersão no mar promete transformar a produção de vinhos
Enólogos estão resgatando uma técnica antiga de submersão de uvas no mar, que promete criar vinhos únicos com toques de salinidade e sabores intensos
Imposto Seletivo pode ser um desafio adicional ao vinho no Brasil
Podendo ultrapassar os 60% o Imposto Seletivo sobre vinhos pode desencadear novos desafios para o setor no Brasil
O envelhecimento no Fundo do Mar é a nova fronteira da viticultura?
O envelhecimento subaquático pode revolucionar a produção de vinhos, mas ainda enfrenta desafios em todo o mundo
Conheça os vinhos da Geórgia criados com uva que Noé plantou após o dilúvio
A Geórgia é o berço do vinho com as castas milenares Rkatsiteli e Saperavi que supostamente Noé plantou após o dilúvio
Xarello: Descubra a uva por trás dos famosos Cavas e vinhos brancos de qualidade
Veja detalhes sobre a Xarello, uma das variedades espanholas mais usadas em espumantes, mas que se destaca entre brancos tranquilos
+lidas
Pompeia revela afresco monumental ligado a Dionísio, deus grego do vinho
Estudo da UC Davis investiga relação entre vinho, alimentação e microbioma intestinal
Consumo de vinho no Brasil cresce, mas leitura dos dados exige cautela
Discussão sobre alertas em rótulos de vinho divide países no Codex
Best buy – Cabernet Sauvignon da mestra Susana Balbo tem notáveis AD 94 pontos por menos de R$ 200
