Revista ADEGA

Mundovino

Guia Michelin premia restaurantes de célebres vinícolas francesas

No começo do ano, o guia Michelin premiou 75 novos restaurantes da França

Da redação em 15 de Abril de 2019 às 13:00

No seu guia de 2019, o guia Michelin premiou com estrelas 75 novos restaurantes franceses. E entre os estreantes estão os restaurantes L'Oustalet, da família Perrin, no Rhône, e o recém-inaugurado Lalique, do Château Lafaurie-Peyraguey, em Sauternes.

Os Perrins, proprietários do Château de Beaucastel, administram o L'Oustalet em Gigondas com o chef Laurent Deconinck, que supervisiona o restaurante desde 2009. O restaurante, porém, tem mais de 40 anos e possui uma adega de 1.200 vinhos. “É maravilhoso. A Michelin seguiu minhas façanhas e a evolução da minha cozinha e hoje tudo fez sentido”, afirmou Deconinck.

O Château Lafaurie-Peyraguey é propriedade do presidente da Lalique, Silvio Denz, e o restaurante é administrado pelo jovem chef Jerôme Schilling. Ele está aberto há cerca de seis meses. Além do restaurante, a propriedade conta com um hotel de luxo. Denz comprou Lafaurie-Peyraguey em 2014 e o reformou completamente.

Estes dois restaurantes de vinícolas não são, contudo, os primeiros e tampouco os únicos a ostentarem estrelas do afamado guia. Antes deles já receberam prêmios o Le Logis de la Cadène, do Château Angélus, e o Les Belles Perdrix, do Château Troplong Mondot, ambos em St-Émilion, assim como o Château Cordeillan-Bages, em Pauillac, entre outros.


Notícias Vinhos franceses Guia Michelin Château de Beaucastel Château Lafaurie-Peyraguey

Artigo publicado nesta revista


Douro Primeira Prova

Assine

Impressa
1 ano
Impressa
2 anos
Digital
1 ano
Digital
1 ano

Assine InnerImpressaImpressaDigitalDigital
1 ano2 anos1 ano1 ano
Edições12241224
Comprando Avulso você pagariaR$ 216,00R$ 432,00R$ 216,00R$ 432,00
Assine Agora porR$ 216,00R$ 432,00R$ 64,80R$ 100,00
Desconto
EconomizaR$ 151,20R$ 332,00
Parcelado sem juros no cartão de crédito 3x R$ 72,00 6x R$ 72,00
Assinando agora você GANHA também Guia ADEGA Guia ADEGA Vinhos do Brasil 2018/2019 + Poster "as cores do vinho"

Boletim Revista ADEGA

Receba no seu email grátis destaques de conteúdo e promoções exclusivas