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O aço inoxidável na fermentação do vinho

Qual a utilização, sua história e desvantagens


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Ornellaia apresenta seu novo rótulo confeccionado por Jan Fabre

O produtor de supertoscanos e o belga Jan Fabre apresentam a série Vendemmia d’Artista


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Associação vitivinícola portuguesa pede ajuda para enfrentar a crise

A pandemia derrubou o faturamento das empresas do setor em Portugal em 2020 e ano atual começou desanimador


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Pizza de Ricota, qual vinho harmonizar com esse sabor tão delicado?

Dê preferência para vinhos leves e sem passagem por madeira


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Vinho francês amarga queda nas vendas com tarifa dos EUA e pandemia

A queda foi sentida principalmente em Champagne e Bordeaux


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Vinícola Aurora completa 90 anos

Com um faturamento superior a R$ 700 milhões a vinícola ainda fechou 2020 com um crescimento de 26%


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Profissão, degustador oficial de vinhos

Empresa britânica está pagando 200 Libras esterlinas e um ano de vinho grátis para quem aceitar o emprego


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Vinhedo histórico To Kalon é alvo de julgamento nos EUA

A vinícola The Vineyard House tentava usar a marca que atualmente pertence à Constellation Brands



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Pizza de Brie e geleia de pimenta, qual vinho acompanha a iguaria?

Sabor vem se tornando um dos mais pedidos nas pizzarias


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Vinícola brasileira quer se tornar referência em sustentabilidade

A Salton fará o projeto em parceria com a Universidade de Caxias do Sul


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Homem é flagrado com vinho contrabandeado pela terceira vez

Apesar de novas técnicas para esconder o vinho a polícia conseguiu apreender as mais de 250 garrafas



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Nova fronteira do vinho chileno, a Ilha de Páscoa

Terreno vulcânico da Ilha de Páscoa está sendo explorado para uvas de clima frio, no Chile


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Estudo sugere comércio de vinho entre o mundo islâmico e cristão

Recipientes encontrados na Itália datam entre o século IX e XI e são originários da Sicília


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Vinho fermentado em madeira, conheça seu uso e sua história

Mais do que apenas para envelhecimento, as barricas podem ser utilizadas na fermentação do vinho


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Pizza baiana, qual vinho harmonizar?

Um dos sabores clássicos tem a pimenta como chave


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Fermentação em ânforas de argila, uma volta ao passado

Estudos indicam que a ânfora foi o primeiro recipiente utilizado na vinificação


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Pizza de salmão, harmoniza com vinho?

Sabor virou febre no Brasil e merece sim um bom vinho


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Pizza com mozzarella di Bufala, qual o melhor vinho para harmonizar?

A chave dessa harmonização é pensar em vinhos frescos


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Supertoscano Ornellaia anuncia projeto na Califórnia

Em uma parceria com a Dalla Valle Vineyard e com vinho planejado para sair ainda em 2021