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Ozempic reduz consumo de álcool e fecha bar em Dallas

Proprietária relata que uso crescente do medicamento para emagrecimento reduziu consumo de álcool entre clientes, impactando a viabilidade do negócio


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A textura dos espumantes que aumenta a percepção e volume em boca

Estudo pioneiro com vinhos do Trentodoc identifica peptídeos responsáveis pelo efeito 'kokumi', que aumenta a percepção de riqueza e volume em boca


As principais atividades profissionais no mercado de vinhos
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As melhores profissões do mundo do vinho

Conheça uma lista com as melhores profissões em torno do vinho


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Quanto custa produzir uma garrafa de vinho?

Entenda os fatores que influenciam o preço e conheça uma lista com os melhores vinhos por até R$ 150 degustados pela ADEGA


Para a maceração carbônica, cachos inteiros de uvas são dispostos no tanque de fermentação, tomando-se o cuidado para que as frutas não
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O que é maceração carbônica?

A técnica de maceração carbônica ajuda na produção de vinho tinto


Experimente fazer provas às cegas na sua confraria, elas são bastante divertidas e instrutivas
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Como funcionam as confrarias e para que elas servem?

Como funcionam as confrarias de vinhos e como criar a sua


Dall-E
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Igreja mantém exigência de vinho com álcool e pão com trigo na Eucaristia

Sínodo Geral da Igreja na Inglaterra rejeita pedidos por alternativas sem álcool e sem glúten, reafirmando a tradição na celebração do sacramento


Estudo aponta relação entre consumo de vinho e redução de gordura
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Beber vinho antes de dormir pode ajudar na perda de peso

Segundo estudos, o vinho auxilia na queima de gordura antes de dormir e evita o lanche da madrugada


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Safra de uvas na Califórnia cai 22,8%, mas a qualidade surpreende

Safra de uva na 2024 na Califórnia registra queda histórica, mas é considerada de alta qualidade


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Vinhos com baixo teor de álcool e desalcoolizados são uma tendência?

Os produtores de vinho estão de olho no mercado do vinho sem álcool e com menores teores, uma tendência que tem se fortalecido ano a ano


Divulgação
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Produtores estão aderindo a garrafas de vinho mais leves

Redução de peso em garrafas de vinho promete melhorias na logística, transporte e redução de emissões de poluentes


Os principais acessórios para degustação e conservação de vinhos
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Os acessórios indispensáveis para servir um bom vinho

Uma seleção dos utensílios mais importante na hora de saborear um bom vinho


Conheça a origem dos nomes e a sua relação com personagens bíblicos
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Curiosos nomes de garrafas de vinho

Os surpreendentes nomes dos diferentes formatos das garrafas de vinho com referências bíblicas


A Picual é considerada o Cabernet Sauvignon das azeitonas
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Conheça a Picual, a azeitona que representa cerca de metade das oliveiras espanholas

As oliveiras de Picual foram plantadas com o intuito de transformar áreas desertas em terras para o desenvolvimento econômico


Como o vinho afeta os dentes e o paladar?
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Vinho tinto, dentes brancos

Todo mundo sabe que você é um enófilo por sua declarada paixão pelos vinhos ou seria pelos dentes manchados? Saiba como evitar ser reconhecido pelas manchas


A maioria das garrafas de Poire vem com a fruta imersa na bebida
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Poire: o destilado de pêra

Feito a partir da fermentação da pêra, o poire é uma aguardente de origem francesa ideal para paladares refinados


O estudo comparou consumidores de vinho, apreciadores de cerveja e abstêmios
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Apreciadores de vinho possuem Q.I. mais alto

Estudo feito nos EUA comparou hábitos de jovens e traçou uma relação entre consumo de bebida e inteligência


Os impactos dos incêndios na Califórnia poderão também chegar ao vinho - Criado por IA
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Como os incêndios na Califórnia podem mudar o sabor do vinho?

Os incêndios na Califórnia podem trazer prejuízos irreversíveis aos vinhedos


Taraji Henson em cena do seriado Fight Night: The Million Dollar Heist - Reprodução
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Atriz Taraji Henson se une a marca de vinhos italiana

Atriz consagrada em O Estranho Caso de Benjamin Button vai ajudar revitalizar o Moscato da Seven Daughters


Aberto em 2004 o Canalha mantém espaço simples e despretensioso
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O Canalha venceu

O restaurante Canalha, do chef João Rodrigues, alcançou o topo do prêmio Mesa Marcada, e se torna o melhor restaurante de Portugal


Garrafas de espumante podem ser guardadas em pé
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Expert em rolhas alerta: "Guarde suas garrafas de Champagne em pé"

O estudioso Carlos Cabral quebra paradigmas e revela que a melhor posição para se manter uma garrafa de espumante é na vertical e não na horizontal