Vinho da Eslovênia? Regiões pouco conhecidas também fazem ótimos vinhos
Geórgia, Líbano e até Galileia - a terra de Jesus - são bons exemplos
Além de belíssima, Santorini é a ilha do vinho, na Grécia
O balneário grego tem cerca de 1.200 hectares de vinho e até Denominação de Origem Protegida
A Pinot Noir americana que faz sucesso falando… francês!
O Willamette Valley, no Oregon, é um dos terroirs mais propícios para a Pinot Noir fora da Borgonha
Você sabe, de verdade, o que significa terroir?
O termo define a identidade do vinho, a partir de conceito completo e complexo – que inclui a atuação do homem!
Catena diz ter evidências químicas da influência do terroir
Estudo mostra como cada terroir deixa uma impressão digital química no seu vinho
Nova fronteira do vinho chileno, a Ilha de Páscoa
Terreno vulcânico da Ilha de Páscoa está sendo explorado para uvas de clima frio, no Chile
Britânicos confundem termo terroir com raça de cachorro
Pesquisa revela lacunas no conhecimento dos britânicos em relação ao vinho
5 elementos fundamentais do terroir
O terroir é essencial para determinar a qualidade do vinho
Conheça os vinhos brancos da Alsácia
A comuna francesa produz alguns dos melhores brancos do mundo em diversos estilos, de espumantes a vinhos tranquilos, de secos a doces deslumbrantes
Desbravadores do terroir brasileiro
Iniciativas de produtores de Minas Gerais e de Goiás mostram que o potencial vitivinícola brasileiro pode ir além do Sul e do Nordeste
Brunello di Montalcino: entenda a fama
O que faz o Brunello di Montalcino, feito de Sangiovese, uva típica da Toscana, se diferenciar?
Os frutos do verão
Na quente safra de 2014, as uvas para espumantes já estão fermentando nos tanques na região de Pinto Bandeira, que deve se tornar a próxima Denominação de Origem brasileira, a primeira específica para espumantes
Cahors - terra do Malbec - renasce
Como essa denominação “esquecida” pretende voltar aos seus dias de glória
Representantes da safra 2013
A Avaliação Nacional de Vinhos deu mais uma mostra do que podemos esperar dos vinhos da safra 2013
O intérprete
A filosofia de Santiago Achaval para interpretar desde Bach e diferentes terroir argentinos
Como combinar queijos e vinhos
Um guia completo com mais de 20 harmonizações para degustar neste frio
Vinhos e queijos, a combinação perfeita
Um guia para harmonizar um dos mais clássicos encontros na mesa. Colocamos em prova mais de 20 tipos de queijos
Micróbios encontrados nas uvas podem ser a prova do fator “terroir” nos vinhos
Descoberta ainda pode ajudar enólogos a identificar o potencial de qualidade de um vinhedo antes mesmo de vinificar as uvas
Cientistas buscam prova química da existência do terroir
Alemães e franceses se uniram durante três anos em uma análise de uvas produzidas em vilas da Borgonha e dizem ter encontrado diferenças significativas entre uvas de lugares próximos
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Qual é a temperatura de serviço ideal para cada tipo de vinho?
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O Brasil tem potencial para produzir vinhos excepcionais e competitivos?
