A importância da presença de animais no vinhedo vai além da biodinâmica

Há quem pense que manter uma certa biodiversidade no vinhedo é uma vertente biodinâmica, contudo, a presença de animais no campo é algo anterior ao aparecimento desse tipo de filosofia, estando ligada às tradições mais ancestrais da agricultura.

Cavalos, galinhas, gansos etc., sempre conviveram em meio às mais diversas culturas, inclusive as vinhas, ajudando o homem em diversos processos.

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O uso de cavalos para o arado, por exemplo, continua sendo muito comum, mesmo após a introdução dos tratores. Rebanhos de ovelhas, gansos, galinhas, porcos e outros bichos também foram criados ao redor dos vinhedos, mesmo após o surgimento de pesticidas para controle de pragas. Ou seja, não é porque se criou uma nova tecnologia que práticas e sabedorias antigas deixaram de ser válidas.

Confira então uma lista de animais que costumam ser usados pelos produtores em meio aos vinhedos e suas funções:

Cavalos

Para vários vitivinicultores, os cavalos fornecem um meio natural de evitar a compactação do solo e a degradação potencial que pode ser causada pelos tratores. Os cavalos fazem a aração suave entre videiras. Além disso, comem parte da copa das plantas e fertilizam naturalmente o solo, diminuindo a necessidade de desfolha e fertilizantes.

Lhamas

Algumas vinícolas sul-americanas – mas também em outras localidades –, usam lhamas e alpacas para ajudar a controlar ervas daninhas nos vinhedos e também fertiliza o terrenos.

Ovelhas

As ovelhas comem ervas daninhas que crescem na base das vinhas e, à medida que pastam, fertilizam o solo. Geralmente os produtores deixam o rebanho livre durante a grande maioria do inverno e outono, até o início da primavera, mas evitam épocas de brotação.

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Galinhas

Galos, galinhas, galinha d’angola etc. patrulham o vinhedo e ajudam a eliminar insetos e pequenas pragas que ficam na base das videiras e podem atacar as uvas. E elas também auxiliam na fertilização.

Gansos

Assim como as galinhas, os gansos também auxiliam no controle de pequenas pragas, especialmente besouros e aranhas. Eles ainda ajudam a alertar contra possíveis ameaças, como cobras, por exemplo.

Porcos

Os produtores tendem a dar preferência a uma raça de porquinhos domésticos de tamanho diminuto, pois, dessa forma, eles ajudam a manter a grama baixa e controlar as ervas daninhas ao mesmo tempo que são pequenos demais para alcançar as uvas.

Outros “ajudantes”

• Abelhas: ajudam a polinizar não somente as vinhas, mas todas as flores silvestres nativas e as plantas de cobertura geralmente usadas para atrair insetos benéficos – que vão comer alguns indesejados, como cigarras e ácaros.
• Morcegos: comedores de traças costumam ajudar produtores a enfrentar o problema da podridão cinzenta em seus vinhedos. Eles são usados para comer mariposas que causam a podridão cinzenta e para ajudar a erradicar outras pragas.
  
  
• Tatus: ajudam a controlar vermes e formigas comedoras de vinhas. Eles devoram diversos tipos de insetos terrestres, mas também podem comer uvas, portanto, é preciso ter controle sobre a população.
  
  
• Aves de rapina: Falcões, gaviões, corujas e outras aves de rapina geralmente são ótimos para controlar populações de pássaros e roedores que tendem a infestar os vinhedos em busca das uvas no período da colheita.