Harmonização

Pizza de Palmito, qual o melhor vinho para acompanhar?

Tipicamente brasileiro, esse sabor é delicado e pede vinhos leves


 

Pizza de palmito, típico do Brasil, pede vinhos brancos

Sabor tipicamente brasileiro, o palmito – seja ele qual for – também se tornou protagonista em algumas receitas.

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Na maioria das vezes, a montagem não tem nada além de molho de tomate, queijo e palmito. Este é um ingrediente com sabor delicado, que vai ser melhor acompanhado de brancos.

Ao sabor do consumidor, este branco pode ir desde os mais untuosos Chardonnays até um italianíssimo Verdicchio. Outra boa dica é um Vinho Verde, sua acidez e floral vão acompanhar bem a delicade do palmito. 

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Da redação

Publicado em 22 de Janeiro de 2021 às 17:00


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