Harmonização

Pizza portuguesa, vai bem com vinho português?

Quais são os melhores vinhos para harmonizar com essa tradicional pizza


 

Os inúmeros sabores da pizza Portuguesa desafiam e surpreendem na harmonização com vinho

Uma rica mistura de sabores que dá margem às mais diversas combinações possíveis, a pizza portuguesa costuma ter, além do queijo, presunto, ovo, tomate, cebola, ervilhas e azeitonas.

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Um vinho que possa amalgamar tantos sabores distintos precisa ter bastante acidez, mas não pode ser muito potente para simplesmente se sobrepor e achatar o paladar.

Experimente um rosé, com diversas nuances, ou tente ainda um Malbec não muito estruturado, ou ainda um português Vinho Verde. 


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Da redação

Publicado em 13 de Dezembro de 2020 às 18:00


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