Harmonizações

Queijos semimoles, qual o melhor vinho nessa harmonização?

Para acompanhar queijos como Gouda e Maasdam prefira os vinhos frutados


 

Prateleira de Goudas na cidade holandesa de Gouda, queijo semimole pede um vinho aromático

Queijos semimoles tem como principal característica um leve dulçor. Assim quando pensar em Gouda, Maasdam, Asiago, Saint-Paulin, Edam, Taleggio, Jarlsberg ou Langres tenha em mente vinhos frutados.

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Gewürztraminer e Torrontés são ótimas pedidas. Se quiser algo diferente tente a austríaca Grüner Veltliner ou as italianas Vermentino Arneis.

Se quiser um tinto tente os leves e frutados como Pinot Noir, Merlot sem passagem por madeira ou um Dolcetto.

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Da redação

Publicado em 20 de Janeiro de 2021 às 17:00


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