A cofermentação tem conquistado cada vez mais adeptos
A cofermentação é uma técnica ancestral que tem conquistado cada vez mais adeptos, sendo usada produzir um blend com componentes já fermentados
Qual a diferença de enólogo e sommelier?
Existem diferenças entre enólogo e sommelier, embora seja sempre uma pessoa que entenda de vinho
Como escolher o espumante perfeito para o Réveillon?
Espumantes e virada do ano foram feitos um para o outro, mas como escolher a borbulha perfeita para o Réveillon?
O Champagne ficou pela metade? Como prolongar as borbulhas do seu espumante
Se o seu espumante sobrar, siga essas dicas para que as suas borbulhas fiquem preservadas por mais tempo
Garrafas de vinho abertas com fogo
Conheça como surgiu a ideia da garrafa de vinho do Porto aberta com tenazes
Fatos e curiosidades sobre a Pinot Cinza
Apesar do nome cinzento, a Pinot Gris, ou Grigio, a uva é muito mais escura do que a da maioria das uvas brancas, conheça a Pinot Cinza
A história do Beaujolais Nouveau
Como foi criado um dos mais famosos rituais do mundo do vinho, a chegada do Beaujolais Nouveau
Direita ou esquerda? Entenda a divisão dos vinhos de Bordeaux
Muito além da geografia, direita ou esquerda sintetiza as diferenças de tipos e estilos dos vinhos produzidos em Bordeaux
O que são os Vinos de Pago?
Grandes vinhos e locais pequenos, essa é a ideia básica dos Vinos de Pago, o topo da pirâmide vitivinícola espanhola
Bordeaux e Borgonha, conheça as duas mais famosas regiões francesas
Potência versus sutileza, vinificação versus terroir, blend versus varietal. Conheça as principais diferenças entre Bordeaux e Borgonha
Puente Alto, um pequeno gigante
Puente Alto nos arredores de Santiago no Chile, é de onde sai ícones chilenos como Don Melchor, Almaviva, Viñedo Chadwick e o recém-lançado Marques de Casa Concha Heritage
O que é vinho de talha? Conheça o estilo e dicas de vinhos
O vinho de talha surgiu na época dos romanos, 2,3 mil anos atrás, e é famoso principalmente no Alentejo em Portugal
Sabia que Aragonez, Tinta Roriz e Tempranillo são nomes diferentes da mesma casta?
Tinta Roriz e Aragonez são um dos nomes mais conhecidos da Tempranillo que ainda pode ser conhecida por mais tantos outros nomes
Embaixo d'água, o que muda no envelhecimento submarino?
Tendência nos últimos anos, a técnica de envelhecimento submarino de vinhos está sendo usado por várias vinícolas mundo afora
Quanto mais álcool, melhor o vinho?
Será que há uma relação entre a quantidade de álcool e a qualidade do vinho?
Como saber se o vinho deve ser guardado ou já pode ser bebido?
“Como sei se um vinho está pronto pra ser bebido agora ou se deveria deixar mais tempo de guarda?”, esta é uma questão do leitor Walter Piva
Conheça Barossa, seus vinhedos antigos e um dos melhores Syrahs do mundo
Região australiana de Barossa é famosa pelos Shiraz de vinhas velhas, conheça um dos grandes terroirs do mundo
No Dia do Enólogo, descubra o que é a profissão e qual a diferença para o Sommelier
Como se chama alguém que "entende" de vinho? Essa é uma dúvida frequente. Por isso no Dia do Enólogo, vamos explicar o que faz a profissão
Gewürztraminer, curiosidades sobre a variedade branca aromática
Confira além de curiosidades sobre a Gewürztraminer, dicas de vinhos para apreciar a casta aromática
Saiba como escolhemos nossa taça de degustação
Utilizamos uma taça de degustação que dá tratamento equânime para os vinhos, seja ele branco, tinto, rosé, espumante, doce ou fortificado
O que é e quais as diferenças entre seleção clonal e massal?
O que significa quando um vinhedo é de seleção massal ou de seleção clonal e qual a diferença para a sua taça?
