Escola do vinho

Se não consumimos uma garrafa de vinho por completo, como conservar o vinho depois de aberto?

Os tamanhos das garrafas de vinho variam de 187,5 ml até 30 litros – com nomes bíblicos e histórias curiosas. Conheça os diferentes tamanhos de garrafa

A uva, uma variação da Sangiovese, é um dos motivos que fazem o Brunello um dos ícones entre os vinhos italianos

Os blends, ou cortes, são vinhos feitos a partir de dois ou mais "vinhos", enquanto o varietal de apenas um. Entenda mais sobre os estilos!

O aroma de uva está lá, mas em concentração muito baixa e não o que estamos acostumados

Como é utilizado o aço inoxidável na vinificação? Qual a sua história, vantagens e desvantagens?

Com características distintas, ambos têm seus grandes momentos. Cabe a você definir o estilo que mais gosta

Se eu encontrar vinho antigo em casa? É uma preciosidade? Tem valor? Posso vender?

Termos franceses se referem ao formato da rolha e a uma, eventual, oxidação da bebida

Cada fermentação que o vinho passa tem sua função, veja curiosidades e como o processo funciona

O que é esse vinho húngaro, como é produzido o Tokaji e porque é tão apreciado

Assim como muitas das famílias do Brasil, a Teroldego também tem suas origens na região italiana de Trento

“Talvez eu esteja sendo ingênuo, pois a informação geralmente está no rótulo, mas é possível um vinho ter glúten?”, questiona Gilmar Lima

Vidro, cristal, titânio? Aqui, são os detalhes que fazem a diferença

ADEGA traz quais são as características do parreiral para produzir esse tipo de vinho

Vinho vinagrou? Oxidou? Está bouchonée? O que são e como identificar cada aroma

Israel vem mostrando solidez na produção vinícola e deixa de ser uma promessa

Pesquisas recentes mostram que na verdade tanto faz desde que em temperatura e umidade adequadas – o que não é tão simples assim

Aprenda o que consiste cada modalidade de degustação e escolha a sua preferida

Em termos técnicos, o terroir exige um esforço de entendimento, mas tudo pode ser resumido em uma boa taça de vinho

Como é produzido? Em que temperatura deve ser consumido? Descubra nessa reportagem tudo sobre o vinho rosé