Qual é a diferença entre vinho fino e vinho de mesa?
Conheça algumas diferenças básicas entre o vinho fino e o vinho de mesa, assim como as características de cada um
Aligoté a branca borgonhesa que renasce em um dos grandes terroirs do mundo
Aligoté é uma uva branca borgonhesa escanteada pela Chardonnay que está renascendo em um dos grandes terroirs do mundo
Qual taça de vinho eu devo escolher?
Saiba como escolher a taça certa a partir do tipo de vinho, estilos, materiais e tamanhos
Posso colocar gelo no vinho?
Saiba como resfriar o vinho na taça sem necessariamente colocar gelo
Conheça os compostos formam os aromas do vinho
Uma infinidade de compostos permitem o vinho ter uma complexidade de aromas
Não tenho adega climatizada, onde devo guardar meu vinho?
Sem uma adega existe algumas características que devemos buscar para o cantinho especial dos vinhos
Gamay, a variedade de uva banida e que voltou à luz
Gamay é a uva que faz o famoso Beaujolais Nouveau, vinho que vem ganhando cada vez mais espaço e apreciadores
11 coisas que você precisa saber sobre taninos
O tanino influencia no sabor e longevidade do vinho, além de influenciar na textura
Produtores revivem técnica usada na antiguidade para criar novos vinhos
Na antiguidade se adicionava água do mar ao vinho e produtores querem reviver essa técnica
Entenda o histórico processo de secar as uvas antes da vinificação
O processo natural de desidratação parcial das uvas permite atingir um nível mais alto de açúcar antes da vinificação
O uso de enxofre no vinho tem sido cada vez mais questionado
Enxofre é usado na vitivinicultura há séculos, mas seu papel vem sendo cada vez mais questionado
Conheça brevemente os detalhes do vinho da Ilha da Madeira
O Vinho Madeira é um vinho fortificado muito particular e exclusivo
A história por trás da lista de Bordeaux
A história por trás da lista de Bordeaux, a mais famosa classificação de vinhos do mundo
Como eram feitos os vinhos antigamente?
Antigamente os processos de produção de vinhos era bastante diferente e ainda assim algumas coisas não mudaram
Por que alguns produtores não engarrafam seus vinhos como DOC?
Embora traga prestígio, a DOC pode limitar a criatividade de produtores e alguns optaram por trabalhar de forma independente
Conheça os diferentes estilos do fortificado mais famoso da Espanha
Um guia para você entender os diferentes estilos do fortificado mais famoso da Espanha
Fique atento com vinhos armazenados em garrafas transparentes
Vinhos armazenados em garrafas transparentes podem ganhar 'gosto de luz' que pode ter efeitos similares ao bouchonné
Comemore o Dia do Chianti com as melhores degustações de ADEGA
Confira lista os melhores Chianti degustados pela Revista ADEGA
Conheça os tipos de recipientes de fermentação do vinho
Os recipientes de fermentação evoluíram do barro ao aço inoxidável, conheça o papel deles na produção de vinhos no mundo
Vale do Loire: A terceira maior região vinícola francesa
Um guia rápido para você entender as denominações e vinhos do Vale do Loire
As mudanças de temperatura podem afetar o seu vinho
A relação entre a alternância de temperatura como vista recentemente pode levar a deterioração precoce do vinho
