Rolha quebradiça significa que o vinho está estragado?
A rolha pode ser um bom indicativo, mas o fato de estar quebradiça não significa que mudou a qualidade do vinho
Saiba como escolher a água ideal para acompanhar seu vinho
Com sabores, aromas e perfis variados, cada água é indicada para acompanhar um tipo de vinho
O que são as pernas ou lágrimas do vinho?
Muitos associam as pernas ou lágrimas do vinho à qualidade, saiba o que é esse fenômeno e suas razões reais de existir
O lacre de cera na rolha faz diferença na conservação dos vinhos?
O lacre de cera ou a cápsula de alumínio sobre a rolha não não influencia a maturação e a conservação dos vinhos
Vinho em temperatura ambiente?
Conheça a temperatura de serviço ideal do vinho e quando ele deverá ser servido em temperatura ambiente
Vinho branco deve ir no decanter?
Decantar um vinho branco pode ajudar a “equilibrar” sua temperatura!
Conheça as uvas que possuem nomes diferentes em regiões distintas
Conheça 13 variedades de uvas que possuem nomes diferentes em regiões distintas, mas são a mesma coisa
Como ficam os vinhos envelhecidos no mar?
Mergulhamos no 'terroir aquático' para saber como ficam os vinhos envelhecidos no mar e os desafios técnicos e legais da prática
Vinificação em ovos de concreto
Inspirado nas ânforas que etruscos já usavam para fermentar e envelhecer seus vinhos a vinificação moderna usa também ovos de concreto
Quanto tempo adega pode ficar desligada?
A sua adega parou de funcionar! Saiba o que fazer e quanto tempo seus vinhos resistem com ela desligada
O que devo saber antes de comprar uma adega
Antes de escolher e compras a sua adega você deve saber fazer as perguntas certas para tomar a melhor uma decisão
A primeira vinícola da história
Complexo arqueológico Areni-1 é a primeira vinícola da história e próximo de onde supostamente Noé plantou os primeiros vinhedos
O que são os sulfitos utilizados no vinho?
Saiba o que são os sulfitos utilizados no vinho, que é resultado de um dos processos da fermentação
Como diferenciar um vinho ruim de um que passou do momento de degustação
Conheça como diferenciar um vinho que passou do seu apogeu de um que apenas está atravessando um momento de discrição
A cofermentação tem conquistado cada vez mais adeptos
A cofermentação é uma técnica ancestral que tem conquistado cada vez mais adeptos, sendo usada produzir um blend com componentes já fermentados
Qual a diferença de enólogo e sommelier?
Existem diferenças entre enólogo e sommelier, embora seja sempre uma pessoa que entenda de vinho
Como escolher o espumante perfeito para o Réveillon?
Espumantes e virada do ano foram feitos um para o outro, mas como escolher a borbulha perfeita para o Réveillon?
O Champagne ficou pela metade? Como prolongar as borbulhas do seu espumante
Se o seu espumante sobrar, siga essas dicas para que as suas borbulhas fiquem preservadas por mais tempo
TBT Taça de vinho e polêmica! Há um modelo para cada tipo de vinho?
Estilos, materiais, tamanhos e demais características influenciam na forma com que percebemos o vinho, mas há uma taça para cada tipo de vinho?
Garrafas de vinho abertas com fogo
Conheça como surgiu a ideia da garrafa de vinho do Porto aberta com tenazes
Fatos e curiosidades sobre a Pinot Cinza
Apesar do nome cinzento, a Pinot Gris, ou Grigio, a uva é muito mais escura do que a da maioria das uvas brancas, conheça a Pinot Cinza
