Fermentação Alcoólica? Malolática? Por quantas fermentações o vinho passa?
Cada fermentação que o vinho passa tem sua função, veja curiosidades e como o processo funciona
Como a Vivanco modernizou a produção de vinhos em Rioja
Rafael Vivanco revela o início da vinícola familiar, guardiões da cultura do vinho
Itália tem destaque na produção de vinho na Europa em 2024
Todas as regiões da Europa terão queda na produção de vinho este ano, exceto a Itália
França anuncia plano para reduzir produção de vinho
A França vive um excesso de oferta e anuncia plano para reduzir produção
Como é a vindima, a famosa colheita da uva?
Com boas uvas pode-se fazer bom vinho, por isso a famosa vindima, ou seja, a colheita é tão importante
Como funciona a viticultura de precisão?
Robôs, sensores, drones... como a viticultura de precisão afeta a “essência” do vinho
O uso de enxofre no vinho tem sido cada vez mais questionado
Enxofre é usado na vitivinicultura há séculos, mas seu papel vem sendo cada vez mais questionado
Vinho tinto deve alcançar a marca de 94,6 bilhões de dólares em cinco anos
Relatório da IndustryARC prevê um crescimento de 4,3% ao ano para o mercado de vinho tinto, em cinco anos, valor deve chegar a 94,6 bilhões de dólares
As técnicas que revolucionaram o vinho
As técnicas e tecnologias que mudaram a vitivinicultura e a história do vinho
Alcoólica? Malolática? Por quantas fermentações o vinho passa no fim das contas?
Cada uma tem sua função, porém para fazer basta uma das fermentações
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Cada uma tem sua função, porém para fazer basta uma das fermentações
Do outono ao verão: entenda o ciclo das videiras que dá vida aos grandes vinhos
Veja como cada estação influencia no vinhedo e no vinho
Qual o momento correto para a colheita da uva?
Com boas uvas pode-se fazer bom vinho, por isso o momento da colheita é tão importante
Semifinais da Liga das Nações colocam frente a frente mais da metade da produção mundial de vinho
Itália, França e Espanha estão nas semifinais do torneiro europeu junto com a Bélgica
3 vinhos produzidos com o sistema solera
Processo faz com que diferentes níveis de envelhecimento misturem-se entre si evidenciando melhor o aroma da bebida
Autoridades incentivam produção de vinho em Molise, na Itália
Governo está pagando para pessoas se mudarem e começarem negócios na região
Como o ovo é usado na produção de vinho?
A clara do ovo ajuda a remover partículas verdes ou taninos da bebida
8 tipos de técnicas e tecnologias da viticultura de precisão
Ferramentas de precisão ajudam a potencializar a qualidade do vinho
Como a altitude influencia os vinhedos do Brasil?
A temperatura dos altos vinhedos ajuda na maturação das uvas
