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10 Cabernet Francs para se entregar à casta apaixonante

Uma das uvas clássicas de Bordeaux vem se destacando no novo mundo


Cachos da Cabernet Franc

A Cabernet Franc é uma casta bastante singular.

A história dela remete à atual região do País Basco e seu nome significaria algo como "uva tinta dos francos" no idioma falado na região, um mix de Basco com Latim.

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Não se sabe exatamente quando nasceu, porém, estudos recentes mostram que a Cabernet Franc tem pelo menos 400 anos.

Muito utilizada no cortê bordalês ela começou a ganhar notoriedade em varietais do novo mundo. Hoje em dia a América do Sul se destaca na produção de tais vinhos e assim ajuda a Cabernet Franc a tomar o lugar dela nos corações dos enófilos:

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André De Fraia

Publicado em 31 de Maio de 2021 às 14:00


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