Revista ADEGA

Busca "Harmonização"

Harmonização com vinho verde

Três pratos para harmonizar com vinho verde

Notícias | Arnaldo Grizzo em 20/02/2019

Harmonização com vinhos da Borgonha

Rótulos de vinícolas familiares da Borgonha marcam jantar especial em São Paulo

Notícias | Eduardo Milan em 05/02/2019

Harmonização com pratos de Henrique Fogaça

Vinhos para combinar com os pratos do chef e jurado do MasterChef Henrique Fogaça

Notícias | Arnaldo Grizzo, Eduardo Milan e João Paulo Gentille em 28/01/2019

Vinho e comida japonesa: harmonização no Sakamoto

Avaliamos sete harmonizações para um cardápio da culinária japonesa no Junji Sakamoto

Notícias | Eduardo Milan, Giuliano Agmont e João Paulo Gentile em 22/01/2019

Dicas de harmonização para diferentes cortes de carne

Os melhores vinhos para acompanhar um cardápio com cortes de carne especiais, preparado pela chef Letícia Massula

Notícias | Eduardo Milan, Giuliano Agmont e João Paulo Gentile em 18/01/2019

Vinhos para combinar com as saladas de verão

Dicas para garantir uma boa harmonização entre vinhos e saladas

Notícias | Por Maria Bolognese em 06/01/2019

Dicas de harmonização com massas!

Confira uma seleção de pratos de massa tradicionais e harmonização clássicas e ousadas para cada um deles

Notícias | Arnaldo Grizzo em 04/01/2019

Dicas de harmonização para os vinhos GSM

Quais combinações se encaixam com vinhos feitos com o blend de Grenache, Syrah e Mourvèdre?

Notícias | Arnaldo Grizzo em 26/11/2018

Os espumantes são os curingas na harmonização!

Esses vinhos gastronômicos acompanham bem a maioria dos pratos

Notícias | Arnaldo Grizzo em 08/11/2018

Sugestões de harmonização para vinhos feitos com a uva Syrah

Carnes e chocolate são boas opções de combinação

Notícias | Arnaldo Grizzo em 22/10/2018

O vinho certo para seu tempero favorito

Dicas de harmonização para 10 especiarias tradicionais da culinária brasileira

Notícias | Maria Bolonhese em 16/10/2018

O melhor vinho para o seu fondue

Opções de harmonização para diferentes tipos de fondue

Notícias | Da redação em 10/09/2018

O vinho certo para seu tempero favorito

Dicas de harmonização para 10 especiarias tradicionais da culinária brasileira

Notícias | Maria Bolognese em 25/08/2018

A clássica harmonização entre queijos e vinhos

Originária da França, a combinação entre os dois é ótima para receber amigos e familiares

Notícias | Marcelo Copello em 12/08/2016

Dicas de harmonização entre vinhos e comida para o Dia dos Pais

Orientações básicas para quem deseja acertar na combinação entre a bebida e o prato no almoço de domingo

Notícias | Da redação em 12/08/2016

Os clássicos do vinho e clássicos da gastronomia

Será que aquela harmonização intuitiva de nossos avós ainda é válida? Sim, pratos tradicionais vão muito bem com vinhos tradicionais. Mas com outros também

Notícias | Ramatis Russo em 12/05/2016

Pra não errar

Elencamos 10 regras de ouro da harmonização, assim como cinco erros clássicos

Notícias | Carlos Cordeiro – CWP em 24/03/2016

Cogumelos e vinhos tem relação além das leveduras do mosto

Salteados, grelhados ou assados. Aprenda oportunidades de harmonização

Notícias | Por Carlos Cordeiro – CWP em 17/12/2015

Charuto e vinhos: Walter Saes explica como harmonizar

Primeiro brasileiro a vencer o prestigiado concurso Habano Sommelier, Walter Saes dá dicas de harmonização de charutos e vinhos

Perfil | Por Arnaldo Grizzo em 17/08/2015

Restaurante faz harmonização de vinhos e chocolates como antidepressivo

Notícias | Da redação em 16/05/2012


Os segredos de Galvão Bueno

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