Revista ADEGA

Busca "Harmonização"

O que fazer para não errar na harmonização no restaurante?

Garçons e sommeliers contam as histórias mais “trágicas” para você não reproduzir no restaurante

Notícias | Sílvia Mascella Rosa em 20/08/2019

Guia prático de harmonização entre queijos e vinhos

A dupla queijo e vinho é uma das mais clássicas da harmonização

Notícias | Da redação em 17/08/2019

Dicas de harmonização entre vinho e arroz

Entre os grãos mais consumidos no mundo, o arroz em suas variadas preparações é um parceiro fiel dos vinhos

Notícias | Sílvia Mascella Rosa em 16/08/2019

Dia dos Pais: dicas de harmonização entre vinhos e comida

Orientações básicas para quem deseja acertar na combinação entre a bebida e o prato no almoço de domingo

Notícias | Da redação em 09/08/2019

Vinho contribui para digestão de comida

A harmonização não torna somente a refeição mais gostosa: ela também ajuda na digestão dos alimentos

Notícias | Carolina Almeida em 07/08/2019

Harmonização com pratos clássicos: 5 dicas para não errar

Dicas infalíveis para combinar um vinhos com receitas clássicas da culinária

Notícias | Da redação em 05/08/2019

Como harmonizar vinho com fondue

Combinações atraentes fazem dessa dupla clássica de inverno uma harmonização perfeita

Notícias | Sílvia Mascella Rosa em 24/07/2019

Dicas para harmonização de queijo com vinho

A combinação entre vinho e queijo é uma excelente opção para o inverno

Notícias | Da redação em 05/07/2019

Harmonização de água com vinho

Dicas de como combinar vinho com água

Notícias | Da redação em 14/06/2019

Harmonização com pratos típicos da Argentina

Separamos combinações com refeições características da cultura de nossos vizinhos

Notícias | Carlos Cordeiro - Cwp em 06/05/2019

Como fazer uma harmonização perfeita?

Elencamos 10 regras de ouro da harmonização, assim como cinco erros clássicos

Notícias | Carlos Cordeiro – CWP em 19/04/2019

Dicas de harmonização para bacalhau e chocolate

Sugestões certeiras e ousadas para quem quer harmonizar os ingredientes típicos da Páscoa

Notícias | Da redação em 15/04/2019

Harmonização com vinhos de Bordeaux

Vinhos bordaleses são tão especiais que sequer devem ser harmonizados? Nada disso. ADEGA pôs à prova vinhos e pratos baseados no terroir bordalês

Notícias | Carlos Cordeiro - Cwp em 29/03/2019

Harmonização com vinhos de Domaine Dujac

Os chefs Ivan Ralston e Rafa Costa e Silva criam pratos para harmonizar com vinhos do Domaine Dujac

Notícias | Christian Burgos e Robert Halfoun em 24/02/2019

Harmonização com vinho verde

Três pratos para harmonizar com vinho verde

Notícias | Arnaldo Grizzo em 20/02/2019

Harmonização com vinhos da Borgonha

Rótulos de vinícolas familiares da Borgonha marcam jantar especial em São Paulo

Notícias | Eduardo Milan em 05/02/2019

Harmonização com pratos de Henrique Fogaça

Vinhos para combinar com os pratos do chef e jurado do MasterChef Henrique Fogaça

Notícias | Arnaldo Grizzo, Eduardo Milan e João Paulo Gentille em 28/01/2019

Vinho e comida japonesa: harmonização no Sakamoto

Avaliamos sete harmonizações para um cardápio da culinária japonesa no Junji Sakamoto

Notícias | Eduardo Milan, Giuliano Agmont e João Paulo Gentile em 22/01/2019

Dicas de harmonização para diferentes cortes de carne

Os melhores vinhos para acompanhar um cardápio com cortes de carne especiais, preparado pela chef Letícia Massula

Notícias | Eduardo Milan, Giuliano Agmont e João Paulo Gentile em 18/01/2019

Vinhos para combinar com as saladas de verão

Dicas para garantir uma boa harmonização entre vinhos e saladas

Notícias | Por Maria Bolognese em 06/01/2019


Douro Primeira Prova

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