Revista ADEGA

Busca "Harmonização"

Harmonização com pratos típicos da Argentina

Separamos combinações com refeições características da cultura de nossos vizinhos

Notícias | Carlos Cordeiro - Cwp em 06/05/2019

Como fazer uma harmonização perfeita?

Elencamos 10 regras de ouro da harmonização, assim como cinco erros clássicos

Notícias | Carlos Cordeiro – CWP em 19/04/2019

Dicas de harmonização para bacalhau e chocolate

Sugestões certeiras e ousadas para quem quer harmonizar os ingredientes típicos da Páscoa

Notícias | Da redação em 15/04/2019

Harmonização com vinhos de Bordeaux

Vinhos bordaleses são tão especiais que sequer devem ser harmonizados? Nada disso. ADEGA pôs à prova vinhos e pratos baseados no terroir bordalês

Notícias | Carlos Cordeiro - Cwp em 29/03/2019

Harmonização com vinhos de Domaine Dujac

Os chefs Ivan Ralston e Rafa Costa e Silva criam pratos para harmonizar com vinhos do Domaine Dujac

Notícias | Christian Burgos e Robert Halfoun em 24/02/2019

Harmonização com vinho verde

Três pratos para harmonizar com vinho verde

Notícias | Arnaldo Grizzo em 20/02/2019

Harmonização com vinhos da Borgonha

Rótulos de vinícolas familiares da Borgonha marcam jantar especial em São Paulo

Notícias | Eduardo Milan em 05/02/2019

Harmonização com pratos de Henrique Fogaça

Vinhos para combinar com os pratos do chef e jurado do MasterChef Henrique Fogaça

Notícias | Arnaldo Grizzo, Eduardo Milan e João Paulo Gentille em 28/01/2019

Vinho e comida japonesa: harmonização no Sakamoto

Avaliamos sete harmonizações para um cardápio da culinária japonesa no Junji Sakamoto

Notícias | Eduardo Milan, Giuliano Agmont e João Paulo Gentile em 22/01/2019

Dicas de harmonização para diferentes cortes de carne

Os melhores vinhos para acompanhar um cardápio com cortes de carne especiais, preparado pela chef Letícia Massula

Notícias | Eduardo Milan, Giuliano Agmont e João Paulo Gentile em 18/01/2019

Vinhos para combinar com as saladas de verão

Dicas para garantir uma boa harmonização entre vinhos e saladas

Notícias | Por Maria Bolognese em 06/01/2019

Dicas de harmonização com massas!

Confira uma seleção de pratos de massa tradicionais e harmonização clássicas e ousadas para cada um deles

Notícias | Arnaldo Grizzo em 04/01/2019

Dicas de harmonização para os vinhos GSM

Quais combinações se encaixam com vinhos feitos com o blend de Grenache, Syrah e Mourvèdre?

Notícias | Arnaldo Grizzo em 26/11/2018

Os espumantes são os curingas na harmonização!

Esses vinhos gastronômicos acompanham bem a maioria dos pratos

Notícias | Arnaldo Grizzo em 08/11/2018

Sugestões de harmonização para vinhos feitos com a uva Syrah

Carnes e chocolate são boas opções de combinação

Notícias | Arnaldo Grizzo em 22/10/2018

O vinho certo para seu tempero favorito

Dicas de harmonização para 10 especiarias tradicionais da culinária brasileira

Notícias | Maria Bolonhese em 16/10/2018

O melhor vinho para o seu fondue

Opções de harmonização para diferentes tipos de fondue

Notícias | Da redação em 10/09/2018

O vinho certo para seu tempero favorito

Dicas de harmonização para 10 especiarias tradicionais da culinária brasileira

Notícias | Maria Bolognese em 25/08/2018

A clássica harmonização entre queijos e vinhos

Originária da França, a combinação entre os dois é ótima para receber amigos e familiares

Notícias | Marcelo Copello em 12/08/2016

Dicas de harmonização entre vinhos e comida para o Dia dos Pais

Orientações básicas para quem deseja acertar na combinação entre a bebida e o prato no almoço de domingo

Notícias | Da redação em 12/08/2016


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