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A origem da Cabernet Sauvignon foi natural? Ou a rainha das uvas é fruto da manipulação humana?

A origem da Cabernet Sauvignon foi natural? Ou a rainha das uvas é fruto da manipulação humana?

Cruzamento de Cabernet Franc com Sauvignon Blanc, este foi o primeiro caso de paternidade identificada no mundo do vinho

Escola do vinho | Da redação em 10/10/2021
Estudo mostra quais uvas brancas trazem maiores benefícios para a saúde

Estudo mostra quais uvas brancas trazem maiores benefícios para a saúde

Apesar do vinho tinto ter quantidades mais significativas, algumas uvas brancas possuem grande quantidade de antioxidantes

Mundovino | André De Fraia em 08/09/2021
Dica! 10 vinhos que trazem as diferentes facetas da Cabernet Sauvignon

Dica! 10 vinhos que trazem as diferentes facetas da Cabernet Sauvignon

A Rainha das uvas pede passagem!

Adega Indica | André De Fraia em 02/09/2021
Cabernet Sauvignon! História, curiosidades e dicas de vinho com a rainha das uvas

Cabernet Sauvignon! História, curiosidades e dicas de vinho com a rainha das uvas

A primeira palavra pronunciada por um recém-nascido é, de praxe, mamãe. Para os recém-convertidos ao culto de Baco, o vocábulo na ponta da língua é Cabernet

Escola do vinho | André De Fraia em 02/09/2021
A nova arma a favor do seu vinho é o protetor solar de argila, entenda a nova invenção de Napa Valley

A nova arma a favor do seu vinho é o protetor solar de argila, entenda a nova invenção de Napa Valley

O produto 100% natural é borrifado nas folhas da videira, aumentando a proteção natural que elas fornecem às uvas

Mundovino | André De Fraia em 01/09/2021
10 vinhos feitos com uvas “desconhecidas” que você tem que provar

10 vinhos feitos com uvas “desconhecidas” que você tem que provar

Cabernet, Carménère, Merlot e Chardonnay são ótimas, mas já pensou em degustar um Saperavi, Prensal ou Refosco?

Adega Indica | André De Fraia em 12/08/2021
Quantas uvas são necessárias para produzir uma garrafa de vinho?

Quantas uvas são necessárias para produzir uma garrafa de vinho?

Em média, 700 uvas. Mas isso depende do estilo do vinho que será produzido

Almanaque do vinho | André De Fraia em 21/07/2021
Lacryma Christi é o vinho feito com as lágrimas de Cristo

Lacryma Christi é o vinho feito com as lágrimas de Cristo

Ele vem de região próxima a Nápoles e apareceu em diversos romances, sempre feito com uvas da região

Almanaque do vinho | Da redação em 18/07/2021
Você já bebeu o vinho do gelo, feito a partir de uvas colhidas a -10º C?

Você já bebeu o vinho do gelo, feito a partir de uvas colhidas a -10º C?

O ice wine é licoroso e adocicado, feito com Riesling, Carbenet Franc, Pinot Noir, Syrah e Vidal, na maior parte das vezes

Almanaque do vinho | Da redação em 12/07/2021
Revolução Farroupilha vira vinho, num lindo jardim de uvas

Revolução Farroupilha vira vinho, num lindo jardim de uvas

O Guahyba Estate Wines produz rótulos de qualidade nas mesmas coxilhas de onde partiu a luta gaúcha contra o Império

Mundovino | Arnaldo Grizzo em 27/05/2021
Você sabia que um vinho de corte pode ser feito com apenas um tipo de uva?

Você sabia que um vinho de corte pode ser feito com apenas um tipo de uva?

Não estranhe também se encontrar um varietal com outras uvas em sua composição

Escola do vinho | André De Fraia em 11/05/2021
Da Cabernet à Chardonnay, há uvas semelhantes a elas que fazem vinhos que você vai adorar

Da Cabernet à Chardonnay, há uvas semelhantes a elas que fazem vinhos que você vai adorar

Tempranillo, Sagrantino, Garnacha, Criolla e tantas outras nos dão mais opções na hora de escolher um bom vinho

Escola do vinho | Arnaldo Grizzo e Eduardo Milan em 29/04/2021
Qual é a diferença entre vinho fino e vinho de mesa?

Qual é a diferença entre vinho fino e vinho de mesa?

Há algumas diferenças: ser produzido a partir de uvas Vitis Viniferas é uma delas

Escola do vinho | Da redação em 28/04/2021
Com tecnologia disponível, porque ainda pisamos em uvas para produzir vinhos?

Com tecnologia disponível, porque ainda pisamos em uvas para produzir vinhos?

Uma das mais antigas tradições da vitivinicultura mundial sobrevive até hoje não apenas como brincadeira dos festivais das colheitas

Escola do vinho | André De Fraia em 24/04/2021
Vinho da semana: Puerto Salinas 2012, com a uva quem vem conquistando o coração dos enófilos

Vinho da semana: Puerto Salinas 2012, com a uva quem vem conquistando o coração dos enófilos

O Puerto Salinas 2012 é um blend inusitado de uvas francesas e espanholas com protagonismo da Monastrell

Adega Indica | André De Fraia em 24/04/2021
Lalou Bize-Leroy: a maga dos grandes vinhos da Borgonha, incluindo o Romanée-Conti

Lalou Bize-Leroy: a maga dos grandes vinhos da Borgonha, incluindo o Romanée-Conti

“As uvas são médiuns da mensagem da sua terra, que gravou em sua carne os estigmas da rocha, o perfume de suas vinhas em flor e as forças do cosmos”

Mundovino | André De Fraia em 14/04/2021
Mudança climática está alterando o cenário na Borgonha. Mas, agora, isso não é ruim

Mudança climática está alterando o cenário na Borgonha. Mas, agora, isso não é ruim

O aumento da temperatura está levando as uvas a se destacar em novos locais. A longo prazo, porém, pode mudar a tipicidade do vinho borgonhês

Mundovino | André De Fraia em 03/04/2021
Porque alguns vinhos utilizam todo o cacho de uva?

Porque alguns vinhos utilizam todo o cacho de uva?

ADEGA responde a diferença do vinho feito apenas com as uvas em relação àqueles que se usa o cacho todo

Escola do vinho | Da redação em 29/03/2021
Colheita noturna dá origem a um vinho melhor?

Colheita noturna dá origem a um vinho melhor?

Como surgiu a ideia de colher de as uvas antes do sol nascer?

Escola do vinho | Da redação em 28/03/2021
A uva do Etna

A uva do Etna

Com larga tradição na cultura da uva e do vinho, a maior ilha do Mediterrâneo possui uvas nativas como a Nerello Mascalese, cultivada desde a Antiguidade

Notícias | Eduardo Milan em 23/02/2021