De Jura, na França, ele não fica devendo nada a muitos Pinots da Borgonha
por André De Fraia
O Jérôme Arnoux Révélation 2017 faz frente a muitos Pinot Noir da Borgonha
Jura é uma região no leste da França, junto à Borgonha e quase na fronteira com a Suíça.
Uma região montanhosa, que conta com vinhedos de variedades nativas como as tintas Trousseau e Poulsard e a branca Savagnin se misturam com a herança borgonhesa de Chardonnay e Pinot Noir.
Foi nessa região que o famoso Louis Pasteur desenvolveu seus experimentos para entender as etapas químicas da vinificação e deu os primeiros passos para a criação da ciência da enologia.
O Jérôme Arnoux Révélation 2017 faz frente a muitos Pinot Noir da Borgonha. Um vinho com excelente relação qualidade e preço que traz toda tipicidade da casta nesse terroir tão singular.
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