A uva italiana Dolcetto não tem nada de doce, pelo contrário
por André De Fraia
O Tenuta Cucco Dolcetto D'Alba 2018 é um 100% Dolcetto sem passagem em madeira
O nome pode trazer uma ideia bem errada.
A uva italiana Dolcetto não tem nada de doce, pelo contrário. Seus vinhos costumam ser secos, tânicos, com notas terrosas e boa acidez.
E aqui estamos no seu terroir por excelência. As áreas mais elevadas de Alba costumam dar uvas que potencializam as características dessa uva e dão vinhos equilibrados que contam com taninos granulados e aveludados.
O Tenuta Cucco Dolcetto D'Alba 2018 é um vinho sem passagem em madeira, com muita tipicidade e taninos aveludados
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