Vinho para principiantes ou como ajudar alguém a adquirir gosto pelo vinho
Enófilos sempre escutam "Como faço para adquirir gosto pelo vinho?" Encontre aqui dicas para iniciar e evoluir no mundo do vinho
Saiba as diferenças entre guardar garrafas de vinho na horizontal e na vertical
Estudos revelam que garrafas de vinho não precisam ser armazenadas na horizontal
Entenda termos usados por críticos de vinho
Selecionamos os principais termos e expressões usados por críticos de vinho e traduzimos para você
Quanto mais velho o vinho melhor?
Descubra a resposta para essa dúvida que é comum entre os consumidores de vinhos
Vinho em temperatura ambiente?
Conheça a temperatura de serviço ideal do vinho e quando ele deverá ser servido em temperatura ambiente
Adega de vinho, quando preciso ter uma?
“Ainda estou começando a apreciar vinhos, em qual momento preciso comprar uma adega de vinho para guardá-los?”, pergunta o leitor Luís Carlos Pagliuso
O que são os segundos vinhos bordaleses? Vale a pena o investimento?
Os segundos vinhos dos Châteaux bordaleses nasceram entre os séculos XVII e XVIII e alguns podem surpreender como ótimos vinhos e investimentos
O que significa o termo francês “Cru”?
O termo Cru nasceu com os monges cistercienses, que pautaram a viticultura na Borgonha
O que é mais importante na hora de envelhecer um vinho?
Envelhecer um vinho não é ciência exata, mas com algumas dicas podemos fazer nossa parte
10 erros comuns para evitar no mundo do vinho
Da escolha do vinho a movimentos, digamos, estranhos, como sacudir a garrafa de espumante
Você sabia que não é a beleza que determina a filtragem do vinho?
A bebida límpida entrando na taça é uma cena linda. A filtragem garante isso e outros fatores ao vinho
Taça de vinho: quanto de vinho eu devo colocar? E o que mais devo saber para aproveitar melhor a bebida
Tipo de material e formato, por exemplo, fazem toda a diferença para valorizar nuances que só o vinho tem
Semana da Malbec: como a uva nasceu francesa e se tornou argentina?
Ela vem de Cahors, na região de Bordeaux, onde é conhecida como Auxerrois ou Côt Noir
Para anfitriões e convidados: como agir (ou não) para fazer bonito em jantares com vinho
A etiqueta do vinho nos leva a situações delicadas. Mas há sempre uma maneira gentil de sair delas
Taninos, acidez, estrutura? O que faz um vinho envelhecer bem?
A gigantesca maioria dos vinhos é feita para ser aberta em até cinco anos. Então, como identificar e o que fazer com um vinho de guarda?
Você sabe, de verdade, o que significa terroir?
O termo define a identidade do vinho, a partir de conceito completo e complexo – que inclui a atuação do homem!
Sulfitos, O que são, de onde vêm, para onde vão?
Utilizados como conservantes, a adição de sulfitos é uma prática antiga na vinificação
Misturar vinhos de safras diferentes garante a harmonia de sabores
O sistema de solera é centenário e usado pelas vinícolas para homogeneizar o vinho ano após ano
Sim, é possível envelhecer vinhos com tampa de rosca
Produtores já usam a screw cap para vinhos brancos de guarda. E poderiam usar para tintos também, dizem estudos
O que é o vinho de garagem... E porque, afinal, ele é vendido tão caro?
O termo foi cunhado pelo crítico Robert Parker para classificar vinhos feitos de forma pouco ortodoxa – às vezes, em garagens mesmo!
Porque alguns vinhos utilizam todo o cacho de uva?
ADEGA responde a diferença do vinho feito apenas com as uvas em relação àqueles que se usa o cacho todo
