A importância do pH no vinho
O pH afeta o aspecto visual, o aroma, o paladar e também a longevidade de um vinho, portanto é bom entender como ele funciona
Cinco harmonizações surpreendentes!
Harmonizações pouco convencionais, mas que casam superbem
Sauvignon Blanc na visão de Pascal Jolivet
Pascal Jolivet usa o que aprendeu em Champagne para, com ajuda dos métodos naturais, se tornar uma grande marca de Sancerre e Pouilly Fumé
Produtor australiano testa barris de charuto
Fraser Gallop experimenta barricas de carvalho para tornar o seu Sauvignon Blanc mais distinto
Tamanho do gole influencia no sabor do vinho
Vinhos das castas Chardonnay, Sauvignon Blanc e Riesling são destaques no estudo
Vinho de comediante vira fenômeno de vendas
Também ator e apresentador de TV, o irlandês Graham Norton lança Sauvignon Blanc e comercializa mais de 4.000 garrafas por dia
Tenuta Ornellaia lança vinhos brancos
Mescla de Sauvignon Blanc e Viognier, rótulo Ornellaia Bianco 2013 custa cerca de R$ 750
Sauvignon Blanc, a grande joia da Serra Catarinense
Por que o Sauvignon Blanc de Santa Catarina vem se destacando nos últimos anos? Seria ele o grande ícone do terroir catarinense?
Josko Gravner, o papa dos vinhos "laranja"
Por que Josko Gravner optou por deixar de lado tudo o que havia aprendido e conquistado, e passou a produzir vinhos tão diferentes e controversos?
Três grandes uvas do Novo Mundo
Pinotage, Shiraz e Sauvignon Blanc são os emblemas desse triângulo do Novo Mundo
Sauvignon Blanc: a fantástica uva branca
Revelada pela França, a cepa Sauvignon Blanc se tornou a coqueluche da Nova Zelândia e conquista a América do Sul
